Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Okroshka στα Αζερμπαϊτζάν

Okroshka στα Αζερμπαϊτζάν

0
924
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 62,7 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 105 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7 γρ.
Λίπη * 3,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 2,3 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Okroshka στα Αζερμπαϊτζάν
Περιεχόμενο

Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό του ovdukh (αυτό είναι το όνομα αυτού του πιάτου) από τη συνηθισμένη κρύα σούπα μας είναι μια ολόκληρη δέσμη διαφορετικών χόρτων και ένα ντρέσινγκ με βάση το γιαούρτι. Φυσικά, μπορείτε να αποκλίσετε από την κλασική έκδοση και να γεμίσετε με ayran ή κεφίρ, είναι ευκολότερο να τα αγοράσετε στα καταστήματα. Το Ovduh θα ταΐσει όλη την οικογένεια το ζεστό καλοκαίρι, η σούπα είναι ελαφριά και αναζωογονητική.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Βάλτε το φιλέτο κοτόπουλου σε ζεστό νερό, προσθέστε λίγο αλάτι και μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά. Refύξτε το κοτόπουλο στο ψυγείο. Ταυτόχρονα βράζουμε τα αυγά για 8 λεπτά, τα βάζουμε σε παγωμένο νερό και ξεφλουδίζουμε. Πλύνετε το κρεμμύδι, απομακρύνετε την υγρασία και ψιλοκόψτε.
βήμα 2 απο τα 7
Πλύνετε τον πλυμένο μαϊντανό και τον κόλιανδρο και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
βήμα 3 απο τα 7
Αφαιρέστε τα παχιά στελέχη από τον άνηθο, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε επίσης.
βήμα 4 απο τα 7
Κόψτε τα άκρα του πλυμένου αγγουριού, κόψτε το σε μικρούς κύβους.
βήμα 5 απο τα 7
Χωρίστε το στήθος κοτόπουλου σε μικρές ίνες με τα χέρια σας.
βήμα 6 απο τα 7
Κόψτε τα αυγά σε κύβους.
βήμα 7 απο τα 7
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια βαθιά κατσαρόλα. Προσθέτουμε το σκόρδο ξεφλουδισμένο και πατημένο και αλατοπιπερώνουμε. Τοποθετήστε το γιαούρτι σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με κρύο νερό με σόδα μέχρι την επιθυμητή συνοχή. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για μια ώρα. Μπορείτε να σερβίρετε okroshka με ψωμί πίτας ή φρέσκο ​​ψωμί.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *