Σπίτι
➠ Σούπες
➠ Πρώτο γεύμα
➠ Okroshka με ραπανάκι

Okroshka με ραπανάκι

1212

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 125,8 kcal

Μερίδες 2 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 55 λεπτά

Πρωτεΐνες * 4,9 γρ.

Λίπη * 9,7 γρ

Υδατάνθρακες* 5,2 γρ.

Περιεχόμενο

Το Okroshka παρασκευάζεται με σχεδόν όλα τα λαχανικά. Αλλά το okroshka με ραπανάκια είναι μια από τις αγαπημένες επιλογές για πολλές νοικοκυρές. Αυτή η σούπα κρυώνει τέλεια όταν είναι ζεστή και κορεσμό του σώματος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι πολύ ελαφρύ και τρελά νόστιμο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Βράζουμε τις πατάτες και τα αυγά εκ των προτέρων και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Τα υπόλοιπα λαχανικά είναι δικά μου. Τρίψτε τα ραπανάκια σε χοντρό τρίφτη.

Σχοινόπρασο και άνηθο με ένα ψιλοκομμένο μαχαίρι.

Κόψτε το βραστό λουκάνικο σε μικρούς κύβους.

Κόψτε τα αγγούρια σε μικρά κομμάτια.

Μεταφέρουμε ολόκληρο το τηγάνι σε ένα βαθύ δοχείο και το γεμίζουμε με κεφίρ και νερό. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε μαγιονέζα. Το στέλνουμε στο ψυγείο για μια ώρα για να κρυώσει το okroshka.

Καλή όρεξη!