Σπίτι
➠ Σούπες
➠ Πρώτο γεύμα
➠ Okroshka με ξύδι

Okroshka με ξύδι

879

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 151 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 55 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5,8 γρ.

Λίπη * 12,1 γρ.

Υδατάνθρακες* 5,8 γρ.

Περιεχόμενο

Πολλοί είναι εξοικειωμένοι με την επιλογή του μαγειρέματος okroshka με βραστό λουκάνικο. Αυτό είναι πολύ βολικό: αν μαγειρεύετε άλλα προϊόντα εκ των προτέρων, παίρνετε μια κρύα έκδοση της σούπας εξπρές. Για να δώσετε ξινή οκρόσκα, το ξύδι θα σας βοηθήσει, χρειάζεστε κυριολεκτικά λίγο από αυτό.

Συστατικά

Αυγό 5 κομμάτια. Αγγούρια 1 Η / Υ. Πατάτα 5 κομμάτια. Βραστό λουκάνικο 300 γρ. Χόρτα 100 γρ Κρέμα γάλακτος 300 γρ. Αλας γεύση Νερό γεύση Επιτραπέζιο ξύδι 9% γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Σκληρά βρασμένα αυγά κοτόπουλου, δροσερά και κομμένα σε μικρά κομμάτια.

Βράζουμε τις πατάτες στα φλούδια τους, κρυώνουν γρήγορα, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύβους.

Κόψτε ένα μεγάλο αγγούρι ή δύο μεσαία σε μικρά κομμάτια.

Αλέστε το ψημένο λουκάνικο σε μεσαίου μεγέθους κύβους.

Πλένουμε τα χόρτα και ψιλοκόβουμε. Εάν υπάρχουν ραπανάκια, κόψτε τα επίσης σε κύβους.

Βάλτε όλα τα προϊόντα σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό, προσθέστε ξινή κρέμα και αλάτι. Ανακατεύουμε και δοκιμάζουμε. Προσθέστε 1 κουτ. ξύδι, στη συνέχεια δοκιμάστε και προσθέστε περισσότερο εάν είναι απαραίτητο.