Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Okroshka με γλώσσα

Okroshka με γλώσσα

0
1382
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100,3 kcal
Μερίδες 5 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 85 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5 γρ.
Λίπη * 6,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 6,4 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Okroshka με γλώσσα
Περιεχόμενο

Το Okroshka σε ζωμό βοδινού με σάλτσα ξινή κρέμα και βότανα έχει πλούσια και πλούσια γεύση, είναι παχύ και ικανοποιητικό. Μαγειρέψτε το για μεσημεριανό γεύμα μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα και δικαίως θα γίνει μια από τις αγαπημένες σούπες της οικογένειάς σας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Βράζουμε τις πατάτες στη φλούδα τους, τις κρυώνουμε και τις ξεφλουδίζουμε. Σκληρά βραστά αυγά, βάλτε σε παγωμένο νερό για 5 λεπτά, αφαιρέστε το κέλυφος. Ξεχωρίστε τους κρόκους και τοποθετήστε τους σε ξεχωριστό μπολ.
βήμα 2 απο 6
Βρασμένη βοδινή γλώσσα, ασπράδι αυγού, βραστές πατάτες, ψιλοκομμένα σε κύβους. Πλύνετε το αγγούρι, κόψτε τις ουρές και κόψτε με τον ίδιο τρόπο.
βήμα 3 απο 6
Βάλτε τη μουστάρδα στους κρόκους, προσθέστε το πιπέρι και τρίψτε με ένα κουτάλι.
βήμα 4 απο 6
Βάλτε ξινή κρέμα στο ντρέσινγκ και ανακατέψτε καλά.
βήμα 5 απο 6
Πλένουμε τα χόρτα, τα στεγνώνουμε λίγο και τα ψιλοκόβουμε. Βάζουμε το κρεμμύδι σε γουδί, αλατίζουμε και τρίβουμε μέχρι να γίνει χυμός.
βήμα 6 απο 6
Μεταφέρετε τα συστατικά και τα μυρωδικά στο ζωμό που έχει κρυώσει εκ των προτέρων. Προσθέστε τη σάλτσα ξινή μουστάρδα και ανακατέψτε καλά. Βάζουμε στο κρύο για μια ώρα. Σερβίρετε το okroshka κρύο με φρέσκο ​​ψωμί σίκαλης ή ψωμί.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *