Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τηγανίτες κολοκυθιών στο κεφίρ με σκόρδο

Τηγανίτες κολοκυθιών στο κεφίρ με σκόρδο

1876

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 135,5 kcal

Μερίδες 5 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά

Πρωτεΐνες * 6,5 γρ.

Λίπη * 6,3 γρ.

Υδατάνθρακες* 19,5 γρ

Τηγανίτες κολοκυθιών στο κεφίρ με σκόρδο

Περιεχόμενο

Την εποχή των κολοκυθιών, θέλετε να μαγειρέψετε μια ποικιλία πιάτων από αυτά για να φάτε πολλά υγιεινά λαχανικά. Λεπτές και χορταστικές τηγανίτες με άρωμα σκόρδου είναι μία από τις επιλογές όλης της ποικιλίας. Γρήγορα προετοιμάστε τα για πρωινό και ταΐστε όλη την οικογένεια υγιεινό και νόστιμο φαγητό.

Συστατικά

Κολοκύθι (μέση τιμή) 1 Η / Υ. Κεφίρ 1 κουταλιά της σούπας Αλεύρι σίτου 1 κουταλιά της σούπας Σκόρδο 3 δόντια. Χόρτα 1 δέσμη Φυτικό λάδι 6 κουταλιές της σούπας Αλας γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι γεύση Αυγό 2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε τα κολοκυθάκια, ξεφλουδίστε τα με ένα μαχαίρι και τρίψτε τα σε ένα τρίφτη, όπως για τηγανίτες πατάτας. Προσθέτουμε το σκόρδο, ψιλοκομμένο με μια πρέσα. Πλύνετε τα χόρτα, ανακινήστε την υγρασία και ψιλοκόψτε, βάλτε τη ζύμη.

Χτυπάμε τα ωμά αυγά στη ζύμη της κολοκύθας.

Προσθέστε κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου.

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι στη ζύμη.

Προσθέτουμε αλάτι και χτυπάμε καλά.

Βάζουμε το τηγάνι σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε λάδι για να καλύψει τον πάτο. Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια και βγάλτε τη ζύμη με κουτάλια με τηγανίτες το ένα δίπλα στο άλλο.

Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν για 2 λεπτά. Τοποθετήστε τις έτοιμες τηγανίτες σε ένα πιάτο με επένδυση χαρτοπετσέτας για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος. Σερβίρετε με ξινή κρέμα ή σάλτσα σκόρδου.
Καλή όρεξη!

Καλή όρεξη!