Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σνακ
  3. ➠ Σνακ
  4. ➠ Τηγανίτες κολοκυθιού χωρίς αλεύρι στο φούρνο

Τηγανίτες κολοκυθιού χωρίς αλεύρι στο φούρνο

0
2423
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 103,3 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4,2 γρ.
Λίπη * 6,8 γρ
Υδατάνθρακες* 10,2 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τηγανίτες κολοκυθιού χωρίς αλεύρι στο φούρνο
Περιεχόμενο

Αν ψάχνετε για μια συνταγή για ένα πιάτο λαχανικών χαμηλών θερμίδων με λεπτή γεύση, τότε σκεφτείτε ότι το έχετε ήδη βρει! Οι τηγανίτες κολοκυθιού και καρότου μας ψήνονται στο φούρνο και έχουν γεύση σαν τυρί κρέμα Φέτα. Αυτό το τυρί είναι μαλακό, αλλά συχνά αλμυρό, το οποίο πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την προετοιμασία της ζύμης για τηγανίτες. Εάν δεν θέλετε, δεν χρειάζεται να προσθέσετε το τυρί, αλλά σε αυτή την περίπτωση προσθέστε λίγο ακόμη αλεύρι, έτσι ώστε οι τηγανίτες να μην πέσουν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Τα κολοκυθάκια χρησιμοποιούνται καλύτερα νέοι - είναι τα πιο ευαίσθητα, γλυκά και νόστιμα και το δέρμα τους είναι πολύ απαλό, δεν χρειάζεται να ξεφλουδίζεται. Πλύνετε τα κολοκυθάκια, κόψτε τις μύτες και τις ουρές (για τα παλιά, ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τους σπόρους). Τρίβουμε τη σάρκα του κολοκυθιού, προσθέτουμε αλάτι, στη συνέχεια αφήνουμε σε ένα μπολ για 5-10 λεπτά για να αφήσουμε το χυμό των κολοκυθιών. Μπορείτε επίσης να τρίψετε κολοκυθάκια απευθείας σε τρυπητό.
βήμα 2 απο τα 7
Πιέστε το χυμό από τα κολοκυθάκια τρίβοντάς τα με πατάτα.
βήμα 3 απο τα 7
Σε πουρέ σκουός, τρίψτε τα καρότα, ψιλοκόψτε τον άνηθο και το κρεμμύδι.
βήμα 4 απο τα 7
Χτυπήστε το τυρί σε ξεχωριστό μπολ (μπορείτε να αντικαταστήσετε το τυρί με μη όξινο τυρί cottage).
βήμα 5 απο τα 7
Προσθέστε τυρί στη ζύμη, προσθέστε το αυγό, αλεύρι εκεί και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Στο τέλος, δοκιμάστε τη ζύμη, προσθέστε αλάτι εάν είναι απαραίτητο.
βήμα 6 απο τα 7
Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180 βαθμούς, καλύψτε το ταψί με χαρτί ψησίματος, βάλτε τις τηγανίτες πάνω του με ένα κουτάλι. Bήνετε τις τηγανίτες κολοκυθιών για 25-30 λεπτά.
βήμα 7 απο τα 7
Αν θέλετε, φτιάξτε γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος κρέμα γάλακτος προσθέτοντας αλάτι, πιπέρι, τριμμένο σκόρδο και χυμό λεμονιού: όλα τα υλικά πρέπει να αναμιχθούν καλά. Φάτε τηγανίτες κολοκυθιών ζεστές με αυτή τη νόστιμη σάλτσα ή απλά ξινή κρέμα.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *