Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σνακ
  3. ➠ Σνακ
  4. ➠ Τηγανίτες με κολοκυθάκια και πατάτες

Τηγανίτες με κολοκυθάκια και πατάτες

0
1801
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 159 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,9 γρ.
Λίπη * 7,5 γρ
Υδατάνθρακες* 20,4 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τηγανίτες με κολοκυθάκια και πατάτες
Περιεχόμενο

Τα κολοκυθάκια και οι τηγανίτες πατάτας είναι παρόμοια σε γεύση με τις τηγανίτες, αλλά τα κολοκυθάκια στη σύνθεση δίνουν περισσότερη ζουμερότητα και τρυφερότητα. Τέτοιες τηγανίτες μπορούν να σερβιριστούν απλά με ξινή κρέμα ή με κάποιο είδος πολύπλοκης σάλτσας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Για να προετοιμάσετε τις τηγανίτες, ξεπλύνετε και ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια. Εάν χρησιμοποιείται ένα νεαρό φρούτο, τότε δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε το δέρμα και να μην αφαιρέσετε τους σπόρους. Εάν τα κολοκυθάκια είναι παλιά, φροντίστε να κόψετε τη χοντρή φλούδα και να την απελευθερώσετε από τους σπόρους. Τρίψτε τα έτοιμα κολοκυθάκια σε τρίφτη με λεπτές τρύπες.
βήμα 2 απο 8
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε, στεγνώστε και τρίψτε στον ίδιο τρίφτη με τα κολοκυθάκια. Προσθέτουμε τριμμένες πατάτες σε τριμμένα κολοκυθάκια.
βήμα 3 απο 8
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια, προσθέστε τα στη φυτική μάζα. Βάζουμε επίσης ένα αυγό, αλάτι για γεύση και αλεύρι εκεί.
βήμα 4 απο 8
Ανακατέψτε τη ζύμη που προκύπτει καλά με ένα κουτάλι, προσπαθώντας να αποτρέψετε την εμφάνιση σβώλων. Η συνοχή της μάζας είναι αρκετά παχιά.
βήμα 5 απο 8
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι μέχρι να ζεσταθεί. Βάζουμε μικρές τηγανίτες σε καυτό λάδι με ένα κουτάλι και τις τηγανίζουμε σε μέτρια θερμοκρασία για τέσσερα με πέντε λεπτά, χωρίς να κλείσουμε το καπάκι.
βήμα 6 απο 8
Χρησιμοποιώντας μια λεπτή σπάτουλα, αναποδογυρίστε τις τηγανίτες και τηγανίστε για τέσσερα με πέντε λεπτά από την άλλη πλευρά.
βήμα 7 απο 8
Αφαιρέστε τις τελειωμένες τηγανίτες από το τηγάνι και απλώστε τις αμέσως σε μια χαρτοπετσέτα για να φύγουν τα περιττά λάδια. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις τηγανίτες σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και σερβίρετε όσο είναι ζεστές.
βήμα 8 απο 8
Τέτοιες τηγανίτες είναι πολύ νόστιμες μόνο με ξινή κρέμα. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε τις τηγανίτες με ψιλοκομμένα βότανα ή απλά να διακοσμήσετε με ένα κλαδάκι, για παράδειγμα, μαϊντανό.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *