Κέικ κολοκυθιών με σκόρδο
0
2541
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
164,9 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
30 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
6,4 γρ.
Λίπη *
10,3 γρ
Υδατάνθρακες*
19,3 γρ
Στην εποχή των κολοκυθιών, ήρθε η ώρα να μαγειρέψετε τηγανίτες. Αυτή η συνταγή είναι απλή και, εκτός από τα κολοκυθάκια, περιλαμβάνει μόνο σκόρδο, μυρωδικά, αυγά και αλεύρι. Παρά τη μέτρια γκάμα προϊόντων, οι τηγανίτες αποδεικνύονται πλούσιες σε γεύση - η ζουμερή γλυκύτητα των κολοκυθιών, μαζί με το άρωμα του σκόρδου, κάνουν τη δουλειά τους.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Αφήστε το τριμμένο κολοκυθάκι να σταθεί για πέντε λεπτά - θα ξεχωρίσει μια συγκεκριμένη ποσότητα χυμού, ο οποίος πρέπει να στραγγιστεί ώστε η ζύμη τηγανίτας να μην γίνει πολύ λεπτή. Προσθέτουμε το αυγό, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι στα κολοκυθάκια. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε από μια πρέσα, προσθέστε στα κολοκυθάκια.
Ζεσταίνουμε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα τηγάνι μέχρι να ζεσταθεί. Βάλτε μικρές τηγανίτες σε ένα τηγάνι με ένα κουτάλι και τηγανίστε με το καπάκι ανοιχτό για τέσσερα έως πέντε λεπτά από τη μία πλευρά. Στη συνέχεια αναποδογυρίστε και συνεχίστε να τηγανίζετε για τρία έως τέσσερα λεπτά μέχρι να ροδίσει. Βάλτε τις τελειωμένες τηγανίτες σε μια χαρτοπετσέτα για να φύγει το περιττό λάδι και στη συνέχεια τοποθετήστε τις σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Σερβίρετε ζεστό με ξινή κρέμα.
Καλή όρεξη!