Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τηγανίτες κολοκυθιών με μανιτάρια

Τηγανίτες κολοκυθιών με μανιτάρια

2247

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 129,1 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά

Πρωτεΐνες * 6,9 γρ.

Λίπη * 5,7 γρ

Υδατάνθρακες* 18,6 γρ.

Περιεχόμενο

Οι τηγανίτες σκουός με μανιτάρια και σκόρδο είναι ένα εξαιρετικό σνακ για ενήλικες. Τέτοιες τηγανίτες παρασκευάζονται γρήγορα, είναι καλύτερο να τις φάτε αμέσως όσο είναι ακόμα ζεστές, καρυκευμένες με λιπαρή κρέμα γάλακτος και πασπαλισμένες με φρέσκα βότανα.

Συστατικά

Κολοκύθι 0,5KG Κατεψυγμένα μανιτάρια 200 γρ. Αυγό 2 τεμ. Αλεύρι σίτου 3 κουταλιές της σούπας Αλας γεύση Σκόρδο 1 δόντι. Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε τα νεαρά κολοκυθάκια, μην αφαιρέσετε το δέρμα. Τρίψτε τα σε χοντρό τρίφτη.

Πλένουμε τα φρέσκα μανιτάρια και τα ψιλοκόβουμε.

Πιέστε το χυμό από τα φθαρμένα κολοκυθάκια.

Προσθέτουμε ψιλοκομμένα μανιτάρια στα κολοκυθάκια.

Σπάστε τα αυγά εκεί.

Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου.

Τρίβουμε το σκόρδο σε λεπτό τρίφτη ή περνάμε από ένα θραυστήρα, προσθέτουμε στα μανιτάρια.

Αλατίζουμε όλο το μείγμα.

Ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι στο τεμάχιο εργασίας.

Ανακατεύουμε το μείγμα. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι, απλώνουμε τη ζύμη με μια κουταλιά της σούπας. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.