Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τηγανίτες κολοκυθιών με αλεύρι ρυζιού

Τηγανίτες κολοκυθιών με αλεύρι ρυζιού

1540

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 154,6 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 6,5 γρ.

Λίπη * 6,7 γρ

Υδατάνθρακες* 26,5 γρ

Περιεχόμενο

Οι λάτρεις της υγιεινής ή διαιτητικής τροφής, καθώς και εκείνοι για τους οποίους η γλουτένη αντενδείκνυται, θα εκτιμήσουν τη συνταγή για τηγανίτες κολοκυθιών με αλεύρι ρυζιού. Μαζί της, αυτό το εποχιακό πιάτο δεν θα διαφέρει από τις συνηθισμένες τηγανίτες κολοκυθιών με αλεύρι σίτου, αλλά θα είναι πολλές φορές πιο υγιεινό.

Συστατικά

Κολοκύθι 500 γρ. Αλεύρι ρυζιού λευκό 5 κουταλιές της σούπας Αυγό 2 τεμ. Σκόρδο 3 δόντια. Φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας Αλας γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε τα κολοκυθάκια, στεγνώστε, κόψτε, αφαιρέστε τους σπόρους και το δέρμα. Τρίβουμε τον πολτό κολοκυθιού σε μεσαίο τρίφτη.

Μεταφέρετε τα τριμμένα κολοκυθάκια σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε ένα αυγό, το σκόρδο πέρασε από μια πρέσα σε αυτό. Αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε τα πάντα καλά.

Προσθέστε σταδιακά αλεύρι ρυζιού στο μείγμα των κολοκυθιών, ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.

Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε φυτικό λάδι, βάζουμε τηγανίτες κολοκυθιών εκεί με μια κουταλιά της σούπας. Αρχικά τηγανίζουμε από τη μία πλευρά μέχρι να ροδίσουν.