Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τηγανίτες βρώμης

Τηγανίτες βρώμης

1269

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 229,8 kcal

Μερίδες 3 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 10,4 γρ

Λίπη * 9,8 γρ

Υδατάνθρακες* 50,1 γρ

Περιεχόμενο

Οι τηγανίτες βρώμης δεν είναι μόνο νόστιμες και χρυσοκαφέ, αλλά και διαιτητικές. Η ζύμη για αυτούς ζυμώνεται από πλιγούρι βρώμης με διάφορα συστατικά. Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να φτιάξετε τηγανίτες από συνηθισμένο πλιγούρι βρώμης και με βάση το κεφίρ. Αυτές οι τηγανίτες έχουν μια ιδιαίτερα λεπτή υφή.

Συστατικά

Σιτηρά 1,5 κουταλιά της σούπας Αλεύρι σίτου 1 κουταλιά της σούπας Κεφίρ 2 κ.σ. Κρυσταλλική ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας Μαγειρική σόδα 0,5 κουτ Μπέικιν πάουντερ 1 κουτ Αυγό 1 Η / Υ. Φυτικό λάδι (στη ζύμη) 2 κ.σ Φυτικό λάδι (για τηγάνισμα) 80 ml

Διαδικασία μαγειρέματος

Αλέστε το πλιγούρι βρώμης σε μπλέντερ σε μέτρια κατάσταση ψίχουλο. Τα ρίχνουμε σε ένα μπολ για το ζύμωμα της ζύμης και τους ρίχνουμε ζεστό κεφίρ. Αφήστε τις νιφάδες για 15 λεπτά να φουσκώσουν.

Σε ένα ξεχωριστό φλιτζάνι, χτυπήστε το αυγό με ένα πιρούνι, ρίξτε το στη ζύμη, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο και ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα κουτάλι.

Κοσκινίστε ένα ποτήρι αλεύρι σίτου σε ένα μπολ σε κόσκινο, προσθέστε την ποσότητα ζάχαρης, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα που αναφέρεται στη συνταγή και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε το προκύπτον ξηρό μείγμα στο κεφίρ με πλιγούρι βρώμης και ζυμώστε τη ζύμη. Θα πρέπει να έχει υφή σαν παχιά ξινή κρέμα και να μην περιέχει σβώλους αλευριού.

Τηγανίστε τις τηγανίτες από την προετοιμασμένη ζύμη σε ένα τηγάνι καλά ζεσταμένο με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.