Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σνακ
  3. ➠ Σνακ
  4. ➠ Τηγανίτες μαγιάς όπως στο νηπιαγωγείο

Τηγανίτες μαγιάς όπως στο νηπιαγωγείο

0
3934
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 262,8 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά
Πρωτεΐνες * 9,9 γρ.
Λίπη * 10,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 81,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τηγανίτες μαγιάς όπως στο νηπιαγωγείο
Περιεχόμενο

Για πολύ καιρό δεν μπορούσα να βρω μια συνταγή για τηγανίτες με μαγιά όπως στο νηπιαγωγείο. Πόσες συνταγές δοκίμασα, δεν πήρα τέτοια υφή τηγανίτες όπως από την παιδική ηλικία. Και πρόσφατα, εντελώς τυχαία, βρήκα αυτή τη συνταγή στο βιβλίο μαγειρικής της γιαγιάς μου. Η χαρά δεν γνώριζε όρια. Οι τηγανίτες αποδείχθηκαν ακριβώς αυτές που δόθηκαν στο νηπιαγωγείο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Πρώτα απ 'όλα, ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά για τηγανίτες μαγιάς.
βήμα 2 απο 6
Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ζεστού πόσιμου νερού σε ένα βαθύ δοχείο. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα μαγιάς, κοκκοποιημένης ζάχαρης, αλατιού και φυτικού ελαίου. Ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως.
βήμα 3 απο 6
Σταδιακά, σε αρκετά βήματα, εισάγετε αλεύρι σίτου που κοσκινίστηκε προηγουμένως σε ένα λεπτό κόσκινο. Ανακατέψτε καλά τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία.
βήμα 4 απο 6
Καλύψτε το δοχείο με μια καθαρή πετσέτα, καπάκι ή μεμβράνη και τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος για περίπου 30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμη θα αυξηθεί σε όγκο αρκετές φορές.
βήμα 5 απο 6
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με βαρύ πάτο καλά σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, απλώστε προσεκτικά τη ζύμη, χωρίς να ανακατεύετε, σε απόσταση η μία από την άλλη, κατανέμοντάς την ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του τηγανιού. Όταν ροδίσουν οι άκρες και η ζύμη πήξει καλά, γυρίστε τις τηγανίτες από την άλλη πλευρά με μια ξύλινη σπάτουλα και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.
βήμα 6 απο 6
Βάλτε τις τελικές τηγανίτες σε ένα πιάτο, καλυμμένο προηγουμένως με χαρτοπετσέτες ή χαρτοπετσέτες, έτσι ώστε να απορροφηθεί το περιττό λάδι. Σερβίρετε μαγειρεμένες τηγανίτες με μαγιά στο τραπέζι για τσάι, προσθέστε μαρμελάδα, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα ή κρέμα γάλακτος αν θέλετε.

Απολαύστε το τσάι σας!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *