Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τρίβει με κεφίρ 500 ml

Τρίβει με κεφίρ 500 ml

6057

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 249,3 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 10,4 γρ

Λίπη * 7,7 γρ

Υδατάνθρακες* 52,1 γρ.

Περιεχόμενο

Οι σωστές τηγανίτες πρέπει να είναι αφράτες και αφράτες από μέσα. Σε αυτή τη συνταγή, θα αποκαλύψουμε μερικά κόλπα που θα σας επιτρέψουν να φτιάξετε τηγανίτες ακριβώς έτσι.

Συστατικά

Κεφίρ 500 ml Αλεύρι σίτου 300 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 2 κ.σ Αυγό 2 τεμ. Μαγειρική σόδα 1 κουτ Αλας 1 κουτ Ηλιέλαιο 2 - 4 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Αφαιρέστε το κεφίρ από το ψυγείο εκ των προτέρων, ώστε να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου. Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε τα αυγά, το κεφίρ, τη ζάχαρη, τη σόδα και το αλάτι. Χτυπάμε το μίγμα με ένα σύρμα.

Σταδιακά προσθέτουμε αλεύρι σε δόσεις και ανακατεύουμε. Η ζύμη πρέπει να είναι παχιά και παχύρρευστη, χωρίς σβώλους.

Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε τη ζύμη στο τηγάνι με μια κουταλιά της σούπας, σχηματίζοντας στρογγυλές τηγανίτες. Όταν η μία πλευρά έχει ροδίσει καλά και η ζύμη έχει φουσκώσει, αναποδογυρίζετε τις τηγανίτες και τηγανίζετε από την άλλη πλευρά.

Οι έτοιμες τηγανίτες μπορούν να σκουπιστούν με μια χαρτοπετσέτα για να φύγουν τα περιττά λίπη. Οι τηγανίτες μπορούν να πασπαλιστούν με ξινή κρέμα, μαρμελάδα ή απλά να πασπαλιστούν με ζάχαρη άχνη.

Καλή όρεξη!