Τρίβει με κεφίρ και μαγιά
0
2472
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
275,7 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
80 λεπτά
Πρωτεΐνες *
9 γρ.
Λίπη *
6,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
51,6 γρ.
Κάθε νοικοκυρά ονειρεύεται ότι οι τηγανίτες είναι πλούσιες, όπως της γιαγιάς. Αυτό όμως δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να βρείτε τη σωστή συνταγή. Η συνταγή για τηγανίτες με κεφίρ και μαγιά έχει ως εξής. Μαζί του, οι τηγανίτες θα αποδειχθούν πλούσιες, τρυφερές, όπως στην παιδική ηλικία.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ζεσταίνουμε λίγο το κεφίρ στο φούρνο μικροκυμάτων ή στη σόμπα σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και ένα αυγό σε αυτό, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το με ξηρή μαγιά. Σταδιακά ρίξτε αλεύρι στη ζύμη στα υγρά συστατικά. Ζυμώνουμε τα πάντα μέχρι να γίνει λείο, η συνοχή της ζύμης πρέπει να μοιάζει με παχιά ξινή κρέμα.
