Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τέλειες τηγανίτες κεφίρ

Τέλειες τηγανίτες κεφίρ

2036

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 304,8 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 6,8 γρ

Λίπη * 4,9 γρ.

Υδατάνθρακες* 62,3 γρ

Περιεχόμενο

Γνωρίζατε ότι μπορείτε να ψήσετε απλά τέλειες, αφράτες τηγανίτες με τρύπες στο κεφίρ που δεν θα πέσουν μετά το τηγάνισμα; Εάν δεν έχετε ακόμα τη δική σας συνταγή για τέλειες τηγανίτες, χρησιμοποιήστε τη δική μας. Αν θέλετε, προσθέστε διάφορες γεύσεις σε αυτή τη ζύμη και μαγειρέψτε τηγανίτες με μήλα, τυρί cottage, κολοκυθάκια, κολοκύθα κ.λπ.

Συστατικά

Κεφίρ 1 κουταλιά της σούπας Αλεύρι σίτου 7 κουταλιές της σούπας Αυγό 1 Η / Υ. Αλας 0,5 κουτ Βανιλλίνη γεύση Κρυσταλλική ζάχαρη 2 κ.σ Μαγειρική σόδα 1 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Αφαιρέστε το κεφίρ και τα αυγά από το ψυγείο εκ των προτέρων, έτσι ώστε να αποκτήσουν θερμοκρασία δωματίου. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη.

Στη συνέχεια προσθέστε κεφίρ στο ίδιο μπολ και ανακατέψτε καλά, στη συνέχεια προσθέστε βανιλίνη ή ζάχαρη βανίλιας και στη συνέχεια κοσκινίστε το αλεύρι.

Προσθέστε σβησμένη σόδα στη ζύμη, ζυμώστε τη μη υγρή ζύμη, θα πρέπει να είναι σαν πολύ λιπαρή ξινή κρέμα. Εάν η ζύμη σας είναι ακόμα λεπτή, προσθέστε αλεύρι σε μερίδες και συνεχίστε το ζύμωμα.