Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τηγανίτες κεφίρ με λουκάνικο

Τηγανίτες κεφίρ με λουκάνικο

2376

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 259,4 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 8,6 γρ.

Λίπη * 14,9 γρ.

Υδατάνθρακες* 42,1 γρ.

Περιεχόμενο

Οι τηγανίτες κεφίρ με λουκάνικο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ταΐσετε γρήγορα μια οικογένεια. Επιπλέον, τέτοιες τηγανίτες θα σας βοηθήσουν εάν το κεφίρ σας είναι στάσιμο και υπάρχει ένα αζήτητο κομμάτι λουκάνικο. Τα προϊόντα μπορούν να απορριφθούν εύκολα για ένα υπέροχο αποτέλεσμα.

Συστατικά

Βραστό λουκάνικο 250 γρ Κεφίρ 500 ml Αυγό 1 Η / Υ. Μαγειρική σόδα 0,5 κουτ Αλας 0,5 κουτ Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουτ Αλεύρι σίτου 8 κουταλιές της σούπας Φυτικό λάδι για τηγάνισμα Κρέμα γάλακτος προαιρετικός

Διαδικασία μαγειρέματος

Απελευθερώστε το λουκάνικο από το κέλυφος και κόψτε το σε μικρά κομμάτια αυθαίρετου σχήματος. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η ποικιλία και το είδος λουκάνικου μπορεί να είναι οποιαδήποτε, ανάλογα με το γούστο και την επιθυμία. Η γεύση των έτοιμων τηγανιών θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από το επιλεγμένο λουκάνικο.

Ρίξτε κεφίρ σε ένα φαρδύ μπολ. Είναι καλό αν είναι κεφίρ, που έχει γίνει ξινό και πιο δυνατό. Σπάστε το αυγό σε κεφίρ και κοσκινίστε το αλεύρι. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και μαγειρική σόδα. Δεν είναι απαραίτητο να σβήσετε τη σόδα εκ των προτέρων, καθώς το κεφίρ περιέχει οξύ.

Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα, ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά. Για ευκολία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ. Η συνοχή της ζύμης είναι μεσαίου πάχους, όπως η κρέμα γάλακτος. Δεν πρέπει να υπάρχουν σβώλοι.

Βυθίστε το κομμένο λουκάνικο στην έτοιμη ζύμη.

Ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα κουτάλι.

Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και βάλτε το στη σόμπα. Ζεσταίνουμε το λάδι μέχρι να ζεσταθεί. Ρίχνουμε τη ζύμη με κομμάτια λουκάνικου και βάζουμε σε καυτό λάδι. Τηγανίζουμε με το καπάκι ανοιχτό για 2-3 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.

Χρησιμοποιώντας μια λεπτή σπάτουλα, γυρίστε τις τηγανίτες από την άλλη πλευρά και συνεχίστε να τηγανίζετε για άλλα 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Αφαιρέστε τις τελειωμένες τηγανίτες από το τηγάνι και βάλτε τις αμέσως σε μια χαρτοπετσέτα, ώστε να φύγει το περιττό λάδι. Τοποθετήστε τις τηγανίτες σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και σερβίρετε όσο είναι ζεστές. Συνιστάται για χρήση με ξινή κρέμα.

Καλή όρεξη!