Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τηγανίτες κεφίρ με τυρί cottage χωρίς μαγιά

Τηγανίτες κεφίρ με τυρί cottage χωρίς μαγιά

1102

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 182,6 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά

Πρωτεΐνες * 8,3 γρ.

Λίπη * 7,1 γρ.

Υδατάνθρακες* 36 γρ.

Τηγανίτες κεφίρ με τυρί cottage χωρίς μαγιά

Περιεχόμενο

Αρωματικά, αφράτα, με τηγανητή κρούστα, τηγανίτες σε κεφίρ με τυρί cottage και χωρίς μαγιά, που σερβίρονται για πρωινό, θα ευχαριστήσουν τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή, θα πάρετε ακριβώς τηγανίτες, όχι κέικ τυριού, καθώς σε αυτά τα ψημένα προϊόντα υπάρχει διαφορετική αναλογία αλευριού και τυριού.

Συστατικά

Τυρί Cottage 150 γρ Αυγό 1 Η / Υ. Αλεύρι σίτου 150 γρ Κεφίρ 150 ml. Μαγειρική σόδα 1 κουτ Κρυσταλλική ζάχαρη 2 κ.σ Αλας 1 πρέζα Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Διαδικασία μαγειρέματος

Βάλτε την απαιτούμενη ποσότητα τυριού σε ένα ξεχωριστό μπολ, σπάστε ένα αυγό σε αυτό, προσθέστε ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι και πολτοποιήστε το τυρί cottage με ένα πιρούνι.

Στη συνέχεια, προσθέστε κεφίρ θερμοκρασίας δωματίου στο τυρόπηγμα.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, κοσκινίστε την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού σε ένα κόσκινο, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα σε αυτό και ανακατέψτε καλά.

Στη συνέχεια, ρίξτε το αλεύρι στο μείγμα κεφίρ-τυρόπηγματος. Ζυμώνουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι. Δεν είναι απαραίτητο να το ζυμώσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, απλά ανακατέψτε ξηρά και υγρά συστατικά. Η ζύμη για τηγανίτα είναι έτοιμη.

Ζεσταίνουμε καλά το λάδι σε ένα τηγάνι. Βρέξτε μια κουταλιά της σούπας με λάδι ή νερό και βάλτε τη ζύμη σε προθερμασμένο τηγάνι μαζί της, σχηματίζοντας μικρές τηγανίτες.