Τηγανίτες κεφίρ με μήλα και κολοκύθα
0
580
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
157,5 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
30 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
4,8 γρ.
Λίπη *
7,7 γρ
Υδατάνθρακες*
26,2 γρ
Πολύ ενδιαφέρον σε υφή, οι τηγανίτες, οι οποίες αποτελούνται κυρίως από κολοκύθα και μήλα. Η ζύμη στο κεφίρ και τα αυγά λειτουργεί ως βάση στην οποία διατηρείται ο πολτός φρούτων και δεν του επιτρέπει να διαλυθεί. Τα μήλα είναι κατάλληλα για οποιαδήποτε ποικιλία. Η κατάσταση είναι η ίδια με την κολοκύθα - τόσο γλυκιά όσο και όχι πολύ γλυκιά, καθώς μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον κρυσταλλική ζάχαρη στη ζύμη και να διορθώσετε τη γλυκύτητα που λείπει.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Κολοκύθα μου, στέγνωσέ την και κόψε την σε κομμάτια. Αφαιρούμε τους σπόρους, κόβουμε τη φλούδα και τον πολτό σε λεπτό τρίφτη. Πλένουμε το μήλο, το στεγνώνουμε και το κόβουμε σε τέσσερα μέρη, αφαιρούμε την κάψουλα των σπόρων και επίσης τρία σε λεπτό τρίφτη. Τοποθετήστε την τριμμένη κολοκύθα και τα μήλα σε ένα μπολ.
Τηγανίζουμε για ενάμιση έως δύο λεπτά, μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα από κάτω. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε τις τηγανίτες με μια σπάτουλα στην άλλη πλευρά και συνεχίστε να τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν από κάτω. Τηγανίζουμε την υπόλοιπη ζύμη με τον ίδιο τρόπο, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε επιπλέον φυτικό λάδι στο τηγάνι
Καλή όρεξη!