Τηγανίτες με γάλα χωρίς αυγά
0
1924
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
176,9 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
80 λεπτά
Πρωτεΐνες *
4,3 γρ.
Λίπη *
5,8 γρ.
Υδατάνθρακες*
44 γρ.
Οι τηγανίτες με γάλα χωρίς αυγά παρασκευάζονται με ξηρή μαγιά και η προσθήκη μήλων σε αυτές κάνει τις τηγανίτες πολύ νόστιμες, τρυφερές και αφράτες. Αυτά τα γλυκά πρέπει να παρασκευάζονται από τις γιαγιάδες για τα εγγόνια τους.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Κοσκινίστε την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού σε ένα μπολ για το ζύμωμα της ζύμης, προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη, προσθέστε σόδα και μια πρέζα αλάτι και ανακατέψτε. Ρίξτε γάλα με διαλυμένη μαγιά σε αυτό το ξηρό μείγμα και ζυμώστε τη ζύμη. Σε συνέπεια, θα πρέπει να είναι σαν παχιά ξινή κρέμα. Στη συνέχεια, ρίξτε μια κουταλιά φυτικό έλαιο στη ζύμη και ανακατέψτε ξανά. Σκεπάζουμε τα πιάτα με τη ζύμη με μια χαρτοπετσέτα και αφήνουμε για 30 λεπτά μέχρι να βγει η ζύμη.
Ξεφλουδίστε το μήλο και κόψτε το σε χοντρό τρίφτη ή κόψτε σε λεπτές φέτες. Μεταφέρετε το θρυμματισμένο μήλο στη ζύμη και ανακατεύετε ξανά. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε καλά ζεσταμένο τηγάνι, αλείφοντάς τις με λάδι. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι όταν τηγανίζετε, αυτό θα κάνει τις τηγανίτες πιο αφράτες. Τακτοποιήστε τις ψημένες τηγανίτες σε μερίδες.
Φάτε στην υγεία σας!