Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τηγανίτες με γάλα και κρέμα γάλακτος

Τηγανίτες με γάλα και κρέμα γάλακτος

5617

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 179,8 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 6,8 γρ

Λίπη * 10,1 γρ.

Υδατάνθρακες* 28,4 γρ

Περιεχόμενο

Οι πλούσιες λαχταριστές τηγανίτες είναι τόσο ωραίες για να σερβίρονται για πρωινό με μαρμελάδα ή κονσέρβες. Μια ειδική συνταγή μαγειρέματος θα κάνει το δημοφιλές πιάτο ακόμα πιο ευάερο και ελκυστικό. Όλο το μυστικό βρίσκεται στη ζύμη, η οποία παρασκευάζεται με γάλα και κρέμα γάλακτος.

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 1,5 κουταλιά της σούπας Αυγό 1 Η / Υ. Αγελαδινό γάλα 1 κουταλιά της σούπας Κρέμα γάλακτος 0,5 κουταλιές της σούπας Βούτυρο 2 κ.σ Κρυσταλλική ζάχαρη 2 κ.σ Αλας 1 πρέζα Μαγειρική σόδα 1 κουτ Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Διαδικασία μαγειρέματος

Σε ένα βαθύ πιάτο χτυπάμε το αυγό με ζάχαρη και αλάτι μέχρι να διαλυθούν τελείως.

Στη συνέχεια ρίχνουμε σιγά σιγά γάλα σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέτουμε ξινή κρέμα και κοσκινίζουμε το αλεύρι με σόδα.

Εδώ προσθέτουμε δύο κουταλιές λιωμένο βούτυρο. Ζυμώστε απαλά τη μάζα με ένα κουτάλι ή ένα σύρμα.

Βάζουμε ένα τηγάνι στη σόμπα. Αφού το θερμάνετε, ρίξτε φυτικό λάδι και απλώστε τη ζύμη με τη μορφή τηγανίτας με ένα κουτάλι. Τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές μέχρι να μαλακώσουν.