Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τηγανίτες σε ζυμωμένο ψημένο γάλα και κεφίρ

Τηγανίτες σε ζυμωμένο ψημένο γάλα και κεφίρ

1737

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 176,7 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 6,9 γρ.

Λίπη * 7,6 γρ.

Υδατάνθρακες* 34,1 γρ.

Τηγανίτες σε ζυμωμένο ψημένο γάλα και κεφίρ

Περιεχόμενο

Οι σπιτικές τηγανίτες με την προσθήκη ζυμωμένου ψημένου γάλακτος και κεφίρ είναι πολύ αφράτες και μαλακές. Γάλα που έχει υποστεί ζύμωση με την προσθήκη σόδας ανεβάζει τη ζύμη και την κάνει πιο χαλαρή. Χρησιμοποιήστε μια απλή συνταγή για να φτιάξετε ένα υπέροχο γεύμα.

Συστατικά

Κεφίρ 100 ml Ριαζένκα 150 ml. Αυγό 1 Η / Υ. Αλεύρι σίτου 2 κ.σ. Μαγειρική σόδα 0,5 κουτ Κρυσταλλική ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Διαδικασία μαγειρέματος

Χτυπάμε το αυγό με τη ζάχαρη μέχρι να αφρίσει ελαφρώς. Το ξηρό προϊόν πρέπει να διαλυθεί.

Στη συνέχεια, ρίξτε μέσα ζυμωμένο ψημένο γάλα και κεφίρ. Χτυπήστε με ένα σύρμα μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιόμορφη σύνθεση και χρώμα.

Κοσκινίστε το αλεύρι στη υγρή μάζα. Προσθέστε σόδα, η οποία θα αντιδράσει με κεφίρ, που θα κάνει τις τηγανίτες πλούσιες. Ανακατέψτε τη ζύμη, σπάζοντας απαλά όλους τους σβώλους.