Τηγανίτες με κρέμα γάλακτος με μήλα
0
719
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
197 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
25 λεπτά
Πρωτεΐνες *
6,2 γρ.
Λίπη *
10,2 γρ
Υδατάνθρακες*
35,1 γρ.
Ζυμώστε τη ζύμη τηγανίτας με ξινή κρέμα και προσθέστε μήλα σε αυτήν. Και για το άρωμα, προσθέστε μια πρέζα κανέλα. Αυτός ο συνδυασμός δίνει μια πολύ ευχάριστη γεύση και υγρή, ζουμερή υφή στο τελικό προϊόν. Για να κάνετε το ψίχουλο πιο πορώδες, μην ξεχνάτε την ανάγκη χρήσης σόδας: θα σβήσει από μηλικό οξύ και δεν θα επιτρέψει στις τηγανίτες να είναι πυκνές και βαριές. Οι τηγανίτες είναι ιδιαίτερα νόστιμες όταν είναι ζεστές. Σερβίρετε τέτοιους κατακόκκινους γύρους για πρωινό με καφέ - ένα καλό ξεκίνημα της ημέρας είναι εγγυημένο
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ρίξτε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου άοσμου σε ένα τηγάνι και ζεστάνετε καλά στη σόμπα. Συλλέγουμε τη μαγειρεμένη ζύμη με μήλα με μια κουταλιά της σούπας και την βάζουμε σε ένα τηγάνι με τη μορφή στρογγυλών τηγανιών, αφήνοντας μια μικρή απόσταση μεταξύ τους, ώστε να μην κολλήσουν μεταξύ τους όταν τηγανίζονται. Διατηρήστε τη θερμοκρασία της πλάκας μέτρια-χαμηλή. Τηγανίζουμε για ενάμιση με δύο λεπτά, μέχρι να ροδίσει η κρούστα από κάτω.
Αφαιρούμε τα τελικά προϊόντα από το τηγάνι με μια σπάτουλα και τα στεγνώνουμε σε χαρτί κουζίνας - θα απορροφήσει το υπερβολικό λάδι μετά το τηγάνισμα. Βάλτε τις αποξηραμένες τηγανίτες σε ένα πιάτο. Τηγανίζουμε την υπόλοιπη ζύμη με τον ίδιο τρόπο, προσθέτοντας επιπλέον φυτικό λάδι στο τηγάνι εάν είναι απαραίτητο. Σερβίρετε ζεστές ή ζεστές τηγανίτες με ξινή κρέμα, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα.
Καλή όρεξη!