Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Fritters με ορό γάλακτος από τυρί cottage

Fritters με ορό γάλακτος από τυρί cottage

987

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 191,7 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά

Πρωτεΐνες * 7,6 γρ.

Λίπη * 7,9 γρ.

Υδατάνθρακες* 41,5 γρ

Fritters με ορό γάλακτος από τυρί cottage

Περιεχόμενο

Με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ μια ασυνήθιστα νόστιμη και εύκολη στην παρασκευή συνταγή για τηγανίτες ορού γάλακτος από τυρί cottage, η οποία μπορεί να ετοιμαστεί για πρωινό κάθε μέρα. Οι τηγανίτες είναι εξαιρετικά ευαίσθητες και ευάερες. Μαγειρέψτε και απολαύστε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με νόστιμα και αρωματικά γλυκά.

Συστατικά

Ορός γάλακτος 200 ml. Αλεύρι σίτου 240 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας Μαγειρική σόδα 1 κουτ Αλας 0,5 κουτ Φυτικό λάδι 50 ml Αυγό 1 Η / Υ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Αφαιρέστε το τυρόγαλα από το ψυγείο και ζεστάνετε ελαφρά σε χαμηλή φωτιά ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Ρίξτε το ζεστό ορό γάλακτος σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα μαγειρικής σόδας και ανακατέψτε καλά μέχρι να εμφανιστεί μια χαρακτηριστική αντίδραση αφρισμού.

Στη συνέχεια, σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης και αλατιού. Ανακατεύουμε καλά με μίξερ ή σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν και να ομογενοποιηθούν. Προσαρμόστε μόνοι σας την ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης.

Σταδιακά, σε αρκετά βήματα, εισάγετε αλεύρι σίτου που κοσκινίστηκε προηγουμένως σε ένα λεπτό κόσκινο.

Ανακατέψτε καλά τη ζύμη μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα και τα κομμάτια να εξαφανιστούν εντελώς, χρησιμοποιώντας ένα μίξερ ή ένα σύρμα. Καλύψτε το δοχείο με τη ζύμη με μια στεγνή πετσέτα κουζίνας ή σφίξτε με μεμβράνη και αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 10-15 λεπτά για να ξεκουραστεί.

Ζεσταίνουμε ένα βαθύ τηγάνι με χοντρό πάτο σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, ρίξτε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Βάλε τη φωτιά στο χαμηλό. Χρησιμοποιώντας μια κουτάλα ή κουταλιά της σούπας, τοποθετήστε τη ζύμη σε απόσταση η μία από την άλλη.

Μόλις οι άκρες των τηγανιών αλλάξουν χρώμα και η ζύμη πήξει ελαφρώς από πάνω, χρησιμοποιήστε δύο πιρούνια ή μια σπάτουλα για να γυρίσετε τις τηγανίτες από την άλλη πλευρά και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.

Τοποθετήστε τις ζεστές τηγανίτες σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Σερβίρετε μαγειρεμένες τηγανίτες με τυρό τυρί cottage με τα αγαπημένα σας ζεστά ροφήματα. Οι τηγανίτες αέρα μπορούν να αρωματιστούν με μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, σιρόπι, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα ή κρέμα γάλακτος όπως θέλετε.

Απολαμβάνω!