Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τηγανίτες στο νερό με αυγά και σόδα

Τηγανίτες στο νερό με αυγά και σόδα

441

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 195,9 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 11 γρ.

Λίπη * 10,4 γρ

Υδατάνθρακες* 43,1 γρ.

Περιεχόμενο

Οι τηγανίτες νερού με αυγό και σόδα θα είναι ένα φθηνό και απλό πρωινό με ελάχιστη σειρά προϊόντων και ελάχιστο χρόνο μαγειρέματος. Χωρίς μαγιά και σόδα, η ζύμη αποδεικνύεται πάντα επιτυχής και οι τηγανίτες από αυτό θα είναι ελαστικές και μαλακές.

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 1 κουταλιά της σούπας Αυγό 2 τεμ. Κρυσταλλική ζάχαρη 2 κ.σ Μέλι 2 κ.σ Νερό 0,75 st. Κρυσταλλική ζάχαρη 2 κ.σ Μαγειρική σόδα 0,5 κουτ Αλας 1 πρέζα Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Διαδικασία μαγειρέματος

Ρίξτε αλεύρι σίτου μέσα από ένα κόσκινο σε ένα μπολ για να ζυμώσετε τη ζύμη τηγανίτας. Προσθέστε σε αυτό την ποσότητα αλατιού και ζάχαρης που αναφέρεται στη συνταγή.

Ρίξτε καθαρό νερό σε θερμοκρασία δωματίου σε αυτήν την ξηρή βάση ζύμης.

Σβήστε μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα με ξύδι και ρίξτε αυτό το μείγμα στη ζύμη.

Στη συνέχεια, σπάστε απαλά δύο αυγά κοτόπουλου σε αυτό το μείγμα.

Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα συνηθισμένο σύρμα για να ζυμώσετε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία και χωρίς σβώλους.

Ζεσταίνουμε λίγο φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Βάζουμε τη ζύμη σε προθερμασμένο ταψί με τη μορφή μικρών τηγανιών και τηγανίζουμε για 30 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες με το καπάκι ανοιχτό.

Μεταφέρετε τις ζεστές τηγανίτες από το τηγάνι απευθείας σε μερίδες. Αποδεικνύονται μη λιπαρά και δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε το λάδι με χαρτοπετσέτες.