Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Fritters με μπανάνα στο κεφίρ

Fritters με μπανάνα στο κεφίρ

1580

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 187,5 kcal

Μερίδες 2 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά

Πρωτεΐνες * 4,7 γρ.

Λίπη * 6 γρ.

Υδατάνθρακες* 36,5 γρ

Περιεχόμενο

Αυτή είναι μια νόστιμη συνταγή πρωινού για τους λάτρεις της ψημένης μπανάνας. Τηγανίτες μπανάνας με κεφίρ προετοιμάζονται γρήγορα, το φαγητό για αυτούς είναι πάντα στο ψυγείο. Αυτό το ελαφρύ και υπέροχο μυρωδάτο πιάτο θα ευχαριστήσει τους αγαπημένους σας.

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 1 κουταλιά της σούπας Κεφίρ 1 κουταλιά της σούπας Ξηρή μαγιά 1 κουταλιά της σούπας Κρυσταλλική ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας Μπανάνα 1 Η / Υ. Χυμό λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας Αλας γεύση Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Διαδικασία μαγειρέματος

Αρχικά, ετοιμάστε όλο το φαγητό που χρειάζεστε για να ψήσετε τις τηγανίτες.

Ρίξτε ξηρή μαγιά σε ένα ποτήρι, προσθέστε μια κουταλιά ζάχαρη και 40 ml ζεστό νερό σε αυτό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφήστε για 15 λεπτά για να ενεργοποιήσετε τη μαγιά.

Ξεφλουδίστε την μπανάνα, πολτοποιήστε με ένα πιρούνι και ρίξτε με χυμό λεμονιού για να μην σκουρύνει η μπανάνα και αποκτήσει ένα ελαφρύ άρωμα εσπεριδοειδών.

Σπάστε ένα αυγό σε ένα μπολ για ζύμωμα, προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και ανακατέψτε καλά.

Στη συνέχεια, ρίξτε λίγο ζεστό κεφίρ σε αυτό το μείγμα και ανακατέψτε με ένα σύρμα.

Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού στο μείγμα κεφίρ-αυγών μέσω κόσκινου. Μπορείτε να αντικαταστήσετε λίγο από το αλεύρι σίτου με πλιγούρι βρώμης ή καλαμποκάλευρο, το οποίο θα αλλάξει τη γεύση των τηγανιών.

Στη συνέχεια, βάλτε τον πουρέ μπανάνας-λεμονιού και το ενεργό διάλυμα μαγιάς στη ζύμη.

Ζυμώνουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι. Θα πρέπει να είναι η συνοχή της παχιάς ξινή κρέμα. Βάλτε τα πιάτα με τη ζύμη σε ζεστό μέρος για 40 λεπτά.

Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, τηγανίστε τις τηγανίτες σε καλά θερμαινόμενο φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Μην ανακατεύετε άλλο τη ζύμη.