Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σνακ
  3. ➠ Σνακ
  4. ➠ Τρίβει με λουκάνικο στο κεφίρ

Τρίβει με λουκάνικο στο κεφίρ

0
1879
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 189,2 kcal
Μερίδες 2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 9,9 γρ.
Λίπη * 11,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 28,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τρίβει με λουκάνικο στο κεφίρ
Περιεχόμενο

Για τους λάτρεις των αλμυρών γλυκών, συνιστώ να μαγειρεύετε απίστευτα νόστιμες, αρωματικές και χορταστικές τηγανίτες με λουκάνικο σε κεφίρ. Αυτό το πιάτο αναμφίβολα θα ευχαριστήσει το αρσενικό μισό της ανθρωπότητας. Οι τηγανίτες είναι κάπως σαν μια μικρή πίτσα και η υφή είναι λεπτή και ευάερη.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Οποιοδήποτε λουκάνικο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τηγανίτες. Πλύνετε καλά τις ντομάτες, στεγνώστε, αφαιρέστε το κοτσάνι και κόψτε σε μικρούς κύβους. Ξεπλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, ανακινήστε την υπερβολική υγρασία και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Τρίβουμε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη. Κόψτε το βραστό λουκάνικο σε μικρούς κύβους.
βήμα 2 απο τα 7
Αφαιρέστε το κεφίρ από το ψυγείο ή θερμάνετε ελαφρώς σε φωτιά ή σε φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης και αλατιού, σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου. Ανακατεύουμε καλά με μίξερ ή χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
βήμα 3 απο τα 7
Σε πολλά βήματα, προσθέστε αλεύρι σίτου που κοσκινίστηκε προηγουμένως σε ένα λεπτό κόσκινο μαζί με μαγειρική σόδα. Ανακατέψτε καλά τη ζύμη μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα και τα κομμάτια να εξαφανιστούν εντελώς, χρησιμοποιώντας ένα μίξερ ή ένα σύρμα.
βήμα 4 απο τα 7
Προσθέστε τα προετοιμασμένα συστατικά γέμισης ένα προς ένα, ανακατεύοντας καλά τη ζύμη μετά το καθένα. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για λίγο.
βήμα 5 απο τα 7
Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε ένα βαθύ τηγάνι με χοντρό πάτο σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, απλώστε απαλά τη ζύμη σε απόσταση μεταξύ τους, κατανέμοντάς την ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του τηγανιού.
βήμα 6 απο τα 7
Όταν οι άκρες ροδίσουν ελαφρώς και η ζύμη πιάσει καλά από πάνω, χρησιμοποιήστε σιλικόνη ή ξύλινη σπάτουλα για να γυρίσετε τις τηγανίτες από την άλλη πλευρά και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα. Βάλτε τις έτοιμες τηγανίτες λουκάνικου σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτοπετσέτες, έτσι ώστε να απορροφηθεί το περιττό λάδι.
βήμα 7 απο τα 7
Σερβίρετε μαγειρεμένες τηγανίτες με λουκάνικο στο κεφίρ στο τραπέζι για τσάι. Αυτές οι τηγανίτες είναι εξαιρετικές για σνακ. Είναι πολύ βολικό να τα πάρετε μαζί σας σε ένα ταξίδι ή στη δουλειά.

Απολαύστε το τσάι σας!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *