Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τρίβει με αυγό και πράσινα κρεμμύδια

Τρίβει με αυγό και πράσινα κρεμμύδια

1373

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 158 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5,7 γρ

Λίπη * 8,9 γρ.

Υδατάνθρακες* 28,5 γρ

Περιεχόμενο

Με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ μια απλή και απίστευτα νόστιμη συνταγή για τηγανίτες με αυγό και πράσινα κρεμμύδια. Αν αγαπάτε τις πίτες με αλμυρά γέμισμα, αυτές οι τηγανίτες θα ταιριάζουν σίγουρα στο γούστο σας. Αυτές οι τηγανίτες μπορούν να ληφθούν μαζί σας σε ένα ταξίδι, σε ένα πικνίκ ή ως σνακ στη δουλειά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πρώτα απ 'όλα, ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά για τηγανίτες με αυγό και πράσινο κρεμμύδι. Τοποθετήστε τα αυγά κοτόπουλου σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε για περίπου 7 λεπτά μετά το βρασμό. Ξεπλύνετε καλά τα πράσινα κρεμμύδια κάτω από τρεχούμενο νερό, αποτινάξτε την υπερβολική υγρασία.

Πάρτε ένα βαθύ μπολ, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κεφίρ και προσθέστε ξινή κρέμα, αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο.

Στη συνέχεια, σπάστε το αυγό κοτόπουλου και ανακατέψτε καλά.

Cύξτε τα βραστά αυγά κοτόπουλου, ξεφλουδίστε τα, ξεπλύνετε με νερό και κόψτε σε μικρούς κύβους χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή μια ειδική συσκευή. Chιλοκόψτε τα έτοιμα πράσινα κρεμμύδια με ένα κοφτερό μαχαίρι.

Προσθέστε σταδιακά τα ψιλοκομμένα υλικά στην προετοιμασμένη ζύμη και ανακατέψτε καλά.

Στη συνέχεια, κοσκινίστε σταδιακά την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού μαζί με το μπέικιν πάουντερ μέσα από ένα λεπτό κόσκινο και ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο.

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, αλείψτε με λίγο φυτικό έλαιο. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, τοποθετήστε απαλά τη ζύμη σε κάποια απόσταση μεταξύ τους. Μόλις ροδίσουν οι άκρες και η ζύμη έχει δέσει καλά, χρησιμοποιήστε σιλικόνη ή ξύλινη σπάτουλα για να γυρίσετε τις τηγανίτες από την άλλη πλευρά και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.

Τοποθετήστε τις έτοιμες τηγανίτες σε ένα μεγάλο πιάτο σερβιρίσματος. Σερβίρετε τις ψημένες τηγανίτες με αυγό και πράσινα κρεμμύδια με φρεσκοψημένο τσάι, προσθέστε ξινή κρέμα αν θέλετε.

Απολαύστε το τσάι σας!