Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Τηγανίτες χωρίς μαγιά στο κεφίρ με σόδα

Τηγανίτες Τηγάνι
Τηγανίτες με τυρί και μυρωδικά

Η προσθήκη τριμμένου τυριού και ψιλοκομμένων μυρωδικών στη ζύμη τηγανίτας είναι μια εξαιρετική λύση. Τέτοιες τηγανίτες γίνονται αμέσως πιο ενδιαφέρουσες, αρωματικές και χορταστικές. Ζεστά μπορούν να σερβιριστούν απλά με ξινή κρέμα για πρωινό ή δείπνο. Ζεστά ή κρύα, συμπληρώνουν τέλεια τη σπιτική σούπα, αντικαθιστώντας το ψωμί με αυτά. Είναι επίσης μια καλή επιλογή για ένα χορταστικό και νόστιμο σνακ όλη την ημέρα. Τέτοιες τηγανίτες προετοιμάζονται γρήγορα, τρώγονται ακόμη πιο γρήγορα - αξίζει να ετοιμάσετε αμέσως μια διπλή μερίδα.

Συστατικά: Τυρί παρμεζάνα, αυγό, κεφίρ, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι, αλεύρι σίτου, μαγειρική σόδα, πράσινο κρεμμύδι, άνηθος, φυτικό έλαιο
Τηγανίτες Τηγάνι
Τηγανίτες κεφίρ με μήλα και κανέλα

Τα μήλα και η κανέλα είναι φτιαγμένα το ένα για το άλλο. Σε όλα τα αρτοσκευάσματα, αυτός ο συνδυασμός προκαλεί όρεξη και ευχαριστεί με εκπληκτικό άρωμα. Ας ετοιμάσουμε ζουμερές τηγανίτες με κομμάτια μήλου - με βάση τη ζύμη κεφίρ, με την προσθήκη αυτού του γλυκού μπαχαρικού. Οι τηγανίτες τηγανίζονται γρήγορα, τα κομμάτια φρούτων δεν έχουν χρόνο να μαλακώσουν πολύ αυτό το διάστημα, αλλά ταυτόχρονα γίνονται πιο τρυφερά. Η τελική υφή των τηγανιών είναι μια πορώδης μαλακή ζύμη, ζουμερά πιτσιλιές μήλου και μια τραγανή κρούστα. Και, φυσικά, το απολαυστικό άρωμα κανέλας.

Συστατικά: κεφίρ, αλεύρι σίτου, αυγά, μαγειρική σόδα, μήλα, αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, μηλόξυδο 6%, κανέλα, φυτικό έλαιο, ξινή κρέμα
Τηγανίτες Τηγάνι
Τηγανίτες με ξινή κρέμα χωρίς αυγά

Εάν η ξινή κρέμα έχει σταματήσει στο ψυγείο, συνιστούμε να φτιάξετε τηγανίτες από αυτό. Είναι αξιοσημείωτο ότι η κρέμα γάλακτος θα κάνει ακόμα κι αν δεν είναι η πρώτη φρεσκάδα και έχει γίνει πολύ ξινή. Δεν χρειάζεστε καν αυγά για τη δοκιμή. Οι τηγανίτες αποδεικνύονται πολύ τρυφερές, σε μια υγρή ψίχα, η οποία κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα. Θυμίζουν κάπως τηγανίτες, αφού παραμένουν επίπεδες κατά το τηγάνισμα και μεγαλώνουν αρκετά.Κατά το τηγάνισμα, σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε ένα αντικολλητικό τηγάνι και να χρησιμοποιήσετε ένα ελάχιστο φυτικό έλαιο.

Συστατικά: ξινή κρέμα, κεφίρ, αλεύρι σίτου, μπέικιν πάουντερ, σόδα, αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, φυτικό έλαιο, μαρμελάδα