Τηγανίτες κεφίρ χωρίς μαγιά και μπέικιν πάουντερ

Λεπτές και ευάερες τηγανίτες, που ίσως είναι η καλύτερη ιδέα για πρωινό το Σαββατοκύριακο! Προσθέτουμε λίγο τυρί cottage στη ζύμη, έτσι ώστε οι τηγανίτες μας να έχουν κρεμώδη γεύση. Και επίσης λίγο τριμμένο μήλο, θα δώσει μια ευχάριστη ξινή και ζουμερή νότα.

Τέτοιες τηγανίτες είναι μια πραγματική ανάμνηση από την παιδική ηλικία και το σχολείο! Οι τηγανίτες κεφίρ είναι αέρινες και τρυφερές. Ακόμα κι αν έχετε μια αποδεδειγμένη συνταγή για πλούσιες τηγανίτες, φροντίστε να δοκιμάσετε αυτήν, γιατί η μαγειρική ιστορία μπορεί να είναι και νόστιμη!

Αν θέλετε νόστιμες και αφράτες τηγανίτες, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Στο κεφίρ, αποδεικνύονται αέρινα και χάρη στα μήλα, η γεύση συμπληρώνεται με μια ευχάριστη ξινίλα. Η προετοιμασία του πιάτου θα διαρκέσει ελάχιστο χρόνο και ένα βασικό σύνολο προϊόντων. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με αρωματικές τηγανίτες!

Τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες λατρεύουν τις αφράτες τηγανίτες. Και αν παρασκευάζονται σύμφωνα με τη συνταγή, όπως μαγείρευε η γιαγιά στην παιδική ηλικία, τότε αυτές είναι οι πιο νόστιμες τηγανίτες! Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην παρασκευή τους, χρησιμοποιούνται τα πιο συνηθισμένα συστατικά. Για να ευχαριστήσετε την οικογένεια με ένα υπέροχο πρωινό, αρκεί να γνωρίζετε μερικά μυστικά για να φτιάξετε τηγανίτες.

Οι τηγανίτες κολοκυθιού στο κεφίρ είναι πολύ τρυφερές και αφράτες. Μπορούν να σερβιριστούν ως αυτόνομο πιάτο με ξινή κρέμα ή κέτσαπ ή ως συνοδευτικό. Αυτό είναι ένα υπέροχο πιάτο για ένα νόστιμο, υγιεινό δείπνο.

Οι τηγανίτες κεφίρ γίνονται με έναν ιδιαίτερο τρόπο πλούσιες και κατακόκκινες. Και για να αποφύγετε τις υπερβολικές θερμίδες, είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα τηγάνι με αντικολλητική επίστρωση για τηγάνισμα. Αυτό θα διευκολύνει το μαγείρεμα, θα σας γλιτώσει από την ταλαιπωρία της προσθήκης λαδιού και θα κάνει τις τηγανίτες σας πιο υγιείς. Και για ιδιαίτερη γεύση, μπορείτε να τα σερβίρετε με την αγαπημένη σας μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα!

Την εποχή των κολοκυθιών, θέλετε να μαγειρέψετε μια ποικιλία πιάτων από αυτά για να φάτε πολλά υγιεινά λαχανικά. Λεπτές και χορταστικές τηγανίτες με άρωμα σκόρδου είναι μία από τις επιλογές όλης της ποικιλίας. Γρήγορα προετοιμάστε τα για πρωινό και ταΐστε όλη την οικογένεια υγιεινό και νόστιμο φαγητό.

Ένα τέτοιο πιάτο θα είναι ένα υγιεινό και πλούσιο πρωινό για τους λάτρεις της σωστής διατροφής. Το υγιεινό φαγητό είναι καλό, αλλά θέλετε πραγματικά να είναι νόστιμο ταυτόχρονα. Αντικαθιστώντας το αλεύρι σίτου με πλιγούρι βρώμης και αφαιρώντας τη ζάχαρη από την κλασική συνταγή, αποκτάτε αφράτες και αφράτες τηγανίτες χωρίς περιττές θερμίδες. Το μαγείρεμα είναι απλό και γρήγορο και δεν αργεί να ρουφήξει.

Οι τηγανίτες χωρίς αυγά με την προσθήκη νερού δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερες στη λαμπρότητα και την απαλότητα. Σημειώστε αυτήν τη συνταγή - και θα εκπλαγείτε ευχάριστα από το εξαιρετικό αποτέλεσμα που προκύπτει από απλά υλικά.

Fritters με γέμιση μήλου - ένα πολύ νόστιμο και γρήγορο πρωινό. Αποδεικνύονται πλούσια και αρωματικά και σίγουρα θα αρέσουν στα παιδιά. Η μαρμελάδα για τη γέμιση μπορεί να χρησιμοποιηθεί από οποιαδήποτε μούρα ή φρούτα, είναι επιθυμητό να είναι παχύ.

Οι τηγανίτες κεφίρ με λουκάνικο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ταΐσετε γρήγορα μια οικογένεια. Επιπλέον, τέτοιες τηγανίτες θα σας βοηθήσουν εάν το κεφίρ σας είναι στάσιμο και υπάρχει ένα κομμάτι λουκάνικο χωρίς αξίωση. Τα προϊόντα μπορούν να απορριφθούν εύκολα για ένα υπέροχο αποτέλεσμα.

Εάν οι συνηθισμένες τηγανίτες είναι ήδη στην άκρη, μπορείτε να τις μαγειρέψετε με κάποιο είδος γέμισης. Για παράδειγμα, με κιμά. Αυτή η επιλογή θα είναι ένα εξαιρετικό χορταστικό σνακ ή δείπνο. Ο κιμάς μπορεί να ληφθεί μικτός - χοιρινό και βόειο κρέας, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο. Το κύριο πράγμα είναι ότι οι πρώτες ύλες για τον κιμά είναι υψηλής ποιότητας και όχι πολύ λιπαρές.

Οι τηγανίτες για πρωινό ή δείπνο είναι πάντα μια εξαιρετική λύση. Μαγειρεύουν γρήγορα, έχουν καλή γεύση με μια ποικιλία από γαρνιτούρες και σάλτσες και γεμίζουν καλά. Οι τηγανίτες κεφίρ είναι καλές επειδή γίνονται αφράτες και μαλακές, όπως η μαγιά, αλλά δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι να φουσκώσει η ζύμη. Μετά την ανάμειξη όλων των συστατικών, συνιστάται μόνο να αφήσετε τη ζύμη να σταθεί για δέκα λεπτά, έτσι ώστε η σόδα να σβήσει στο κεφίρ και οι φυσαλίδες αέρα να μπορέσουν να χορτάσουν τις μελλοντικές τηγανίτες.

Η προσθήκη φρέσκων φρέσκων πράσινων κρεμμυδιών στη ζύμη αλλάζει δραματικά τη συνήθη γεύση των τηγανιών. Γίνονται πικάντικα, ιδιαίτερα ζουμερά και αρωματικά. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μπέικον κομμένο σε μικρούς κύβους σε μια τέτοια ζύμη - αυτό θα προσθέσει ακόμη περισσότερη γεύση στις τηγανίτες.

Όταν πρόκειται για τηγανίτες, εμφανίζονται αμέσως συσχετισμοί με την άνεση του σπιτιού, το ζεστό άρωμα και τη μαγική γεύση των πορωδών τσαμπεκιών αέρα, που σερβίρονται ζεστά με ξινή κρέμα και μαρμελάδα. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, προτείνουμε να μαγειρέψετε τηγανίτες με κεφίρ, οι οποίες δεν απαιτούν χρόνο για να στεγνώσουν, αλλά αποδεικνύονται πλούσιες και ευάερες, όπως η μαγιά.

Οι νόστιμες και αφράτες τηγανίτες είναι μια εξαιρετική επιλογή πρωινού. Οι τηγανίτες σύμφωνα με τη συνταγή μας είναι πλούσιες και νόστιμες και παραμένουν έτσι ακόμα και αφού κρυώσουν. Ο κύριος κανόνας των πλούσιων τηγανιών είναι να προσθέσετε σόδα στο τέλος της ζύμωσης της ζύμης και να αφήσετε τη ζύμη να σταθεί για λίγο, ώστε να λάβει χώρα η αντίδραση με κεφίρ. Το μυστικό αποκαλύφθηκε - ας πάμε στο μαγείρεμα!

Κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της αποδεδειγμένη συνταγή για πλούσια τηγανίτα. Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του κόλπα. Για παράδειγμα, οι ψημένες τηγανίτες με κεφίρ και ξινή κρέμα πρέπει να σερβίρονται ζεστές, ψύχοντας σκληρύνουν και χάνουν τη γεύση τους.

Οι τηγανίτες είναι υπέροχες για ένα οικογενειακό πρωινό. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, ακόμη και χωρίς μαγιά, μπορείτε να φτιάξετε αφράτες τηγανίτες.

Εάν δεν υπάρχουν αυγά στο σπίτι, αλλά θέλετε γλυκά γλυκά, δοκιμάστε να ψήσετε αυτές τις εκπληκτικές αφράτες τηγανίτες σε κεφίρ με την προσθήκη τυριού cottage και μήλων. Κυριολεκτικά λιώνουν στο στόμα σας, θυμίζοντας σάρλοτ στη γεύση. Το μπαγιάτικο τυρί cottage και το κεφίρ μπορούν να απορριφθούν στη ζύμη.

Οι τηγανίτες κεφίρ με μια έκπληξη στο εσωτερικό θα προσελκύσουν ακόμη και τα δειλά παιδιά, επειδή η γέμιση αποτελείται από σοκολάτα. Areήνονται πολύ απλά, φροντίστε να δοκιμάσετε. Σε τέτοιες τηγανίτες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ελαφρώς "παιγμένο" κεφίρ.

Κάθε παιδί θα είναι ευχαριστημένο με τηγανίτες για πρωινό, ακόμα κι αν δεν του αρέσει το τυρί cottage. Με αυτόν τον τρόπο, αυτό το προϊόν μπορεί να συγκαλυφθεί έτσι ώστε το μωρό να το χρησιμοποιεί τακτικά. Επιπλέον, οι τηγανίτες κεφίρ με την προσθήκη τυριού cottage θα προσελκύσουν όλα τα άλλα μέλη της οικογένειας.

Τι καλύτερο από τρυφερές και αφράτες τηγανίτες για πρωινό. Παρά την εξαιρετική γεύση αυτού του πιάτου, είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί, κατά τη διάρκεια του οποίου χρειάζεστε μόνο εκείνα τα προϊόντα που μπορούν να βρεθούν στο ψυγείο οποιασδήποτε νοικοκυράς.

Ποιο είναι το τέλειο πρωινό; Φυσικά, πρόκειται για λεπτές τηγανίτες, που μόλις αφαιρέθηκαν από το τηγάνι. Σήμερα, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός επιλογών για να φτιάξετε τηγανίτες, αλλά οι τηγανίτες κεφίρ έχουν την πρώτη θέση στη δημοτικότητα. Αξίζει να πούμε ότι η συνταγή για το τέλειο πρωινό που παρουσιάζεται στην προσοχή σας έχει τη δική της γεύση - μια ευχάριστη γεύση μπανάνας.

Θα θέλατε να φτιάξετε ένα νόστιμο και χορταστικό πρωινό, αλλά δεν υπάρχουν αυγά στο ψυγείο; Στη συνέχεια, η συνταγή που παρουσιάζεται στην προσοχή σας θα είναι πολύ χρήσιμη. Το μόνο που χρειάζεστε για να απολαύσετε αφράτες τηγανίτες είναι κεφίρ, αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι, φυτικό έλαιο και μόνο σαράντα λεπτά προσωπικού χρόνου.

Εάν ξαφνικά θέλετε φρέσκα αρτοσκευάσματα - για παράδειγμα, τηγανίτες ή τηγανίτες, αλλά δεν υπάρχουν αυγά στο σπίτι - τότε η συνταγή μας για τηγανίτες κεφίρ χωρίς αυγά θα σας βοηθήσει. Πολύ απλές και νόστιμες τηγανίτες θα είναι στο τραπέζι σας σε μόλις μισή ώρα - δοκιμάστε το.

Γνωρίζατε ότι μπορείτε να ψήσετε απλά τέλειες, αφράτες τηγανίτες με τρύπες στο κεφίρ που δεν θα πέσουν μετά το τηγάνισμα; Εάν δεν έχετε ακόμα τη δική σας συνταγή για τέλειες τηγανίτες, χρησιμοποιήστε τη δική μας. Αν θέλετε, προσθέστε διάφορες γεύσεις σε αυτή τη ζύμη και μαγειρέψτε τηγανίτες με μήλα, τυρί cottage, κολοκυθάκια, κολοκύθα κ.λπ.

Οι κλασικές τηγανίτες στο φούρνο, μαγειρεμένες σε ζύμη κεφίρ, θα μοιάζουν περισσότερο με πλούσια γλυκά, και όχι με αυτές τις αφράτες τηγανίτες που έχουμε συνηθίσει να τηγανίζουμε σε μεγάλη ποσότητα λαδιού.Ωστόσο, αυτή η μέθοδος ψησίματος τηγανίτες έχει ένα μεγάλο πλεονέκτημα - περιέχουν πολύ λιγότερες θερμίδες και για να είναι ακόμα πιο τρυφερό το ψήσιμο, δεν χρειάζεται να προσθέσετε μια ελάχιστη ποσότητα ζάχαρης στη ζύμη, θα το κάνει πιο βαρύ Το Η σόδα προστίθεται σε μια τέτοια ζύμη μόνο πριν απλώσετε τις τηγανίτες σε ένα φύλλο ψησίματος.

Κλασικές τηγανίτες κεφίρ μπορούν να γίνουν για πρωινό, γίνονται αφράτες και κατακόκκινες. Οποιαδήποτε μαρμελάδα, σοκολάτα ή σαντιγί ταιριάζει στις τηγανίτες.

Οι σωστές τηγανίτες πρέπει να είναι αφράτες και αφράτες από μέσα. Σε αυτή τη συνταγή, θα αποκαλύψουμε μερικά κόλπα που θα σας επιτρέψουν να φτιάξετε τηγανίτες ακριβώς έτσι.

Οι αφράτες τηγανίτες με μαγιά είναι τέλειες για πρωινό ή ένα νόστιμο σνακ για ένα απογευματινό σνακ. Μπορούν να συμπληρωθούν με μαρμελάδα, σαντιγί και φρούτα, συμπυκνωμένο γάλα, σοκολάτα ή απλά ξινή κρέμα.

Probablyσως γνωρίζατε ότι οι τηγανίτες μπορούν να ψηθούν χωρίς αλεύρι. Στο σιμιγδάλι, το ψήσιμο δεν είναι χειρότερο, το ίδιο μαλακό μέσα και με τραγανές άκρες στο εξωτερικό.

Ανυπομονώ για την εποχή των κολοκυθιών για να μαγειρέψω τηγανίτες κολοκυθιού με κεφίρ. Η συνταγή είναι πολύ απλή, ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να μαγειρέψει τέτοιες τηγανίτες. Το πιάτο είναι νόστιμο και τρώγεται πολύ γρήγορα.

Οι τηγανίτες κεφίρ παρασκευάζονται με διαφορετικά αλεύρια. Μια εξαιρετική επιλογή για ένα υπέροχο πλούσιο πρωινό. Οι τηγανίτες παρασκευάζονται τόσο γλυκές όσο και αλμυρές, ακόμη και ουδέτερες. Τα πληρωτικά για ένα τέτοιο πρωινό επιλέγονται ανεξάρτητα. Προτείνω να φτιάξετε τηγανίτες κεφίρ με αλεύρι ρυζιού.

Οι τηγανίτες κεφίρ είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να ταΐσετε μια οικογένεια. Παρασκευάζονται γρήγορα, μπορούν να καταναλωθούν με ξινή κρέμα, με μαρμελάδα ή μαρμελάδα, με διάφορα σιρόπια, με χαβιάρι σκουός και οποιαδήποτε άλλα πληρωτικά. Οι τηγανίτες αποδεικνύονται ευάερες και πετούν αμέσως από το τραπέζι, συνιστώ να μαγειρέψετε μια διπλή μερίδα ταυτόχρονα.

Οι τηγανίτες κεφίρ με λάχανο είναι ένα πρωτότυπο, γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή πιάτο. Μια εξαιρετική επιλογή για ένα οικογενειακό πρωινό ή δείπνο. Όσοι αγαπούν τις πίτες με λάχανο σίγουρα θα εκτιμήσουν αυτές τις τηγανίτες.

Υπάρχει μια εσφαλμένη αντίληψη ότι οι νόστιμες τηγανίτες μπορούν να γίνουν μόνο από φρέσκο ​​γάλα ή κεφίρ. Οι τηγανίτες με ξινό κεφίρ δεν είναι μόνο νόστιμες, αλλά και υγιεινές. Οι τηγανίτες με ξινό κεφίρ είναι επίσης κατάλληλες για παιδιά και για εκείνους που προσπαθούν να εγκαταλείψουν τα γλυκά.

Όλοι έχουν μια αγαπημένη συνταγή για τηγανίτες. Οι τηγανίτες είναι ένα ευέλικτο πιάτο πρωινού ή δείπνου που μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο από αλεύρι σίτου. Συνιστώ τηγανίτες κρέμας σε κεφίρ με βραστό νερό, το πιάτο αποδεικνύεται χορταστικό και νόστιμο και μαγειρεύεται πολύ γρήγορα.

Θα ήθελα να προτείνω μια συνταγή για ασυνήθιστες τηγανίτες. Η μοναδικότητα της συνταγής έγκειται στο γεγονός ότι η ζύμη τηγανίτας παρασκευάζεται σε ζεστό κεφίρ. Το πιάτο αποδεικνύεται πλούσιο και ευάερο. Τέτοιες τηγανίτες μπορούν να ετοιμαστούν για πρωινό, διαφοροποιώντας τις με διάφορες σάλτσες.

Οι τηγανίτες παρασκευάζονται με ξινόγαλα, νερό, γάλα και κεφίρ, σόδα και μαγιά. Προτείνω να φτιάξετε κλασικές τηγανίτες κεφίρ χωρίς σόδα. Τα Fritters μπορούν να χρησιμοποιηθούν είτε ως νόστιμο λεπτό γλυκό είτε ως κύριο αλμυρό πιάτο. Το πιάτο παρασκευάζεται απλά και εύκολα, αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και νόστιμο.

Οι τηγανίτες μπορούν να γίνουν από οποιοδήποτε αλεύρι, και όχι μόνο από αλεύρι. Προτείνω μια συνταγή για υγιεινές και χαμηλές σε θερμίδες τηγανίτες από αλεύρι σίκαλης με κεφίρ. Εάν ακολουθείτε το σχήμα σας και θέλετε να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες των τηγανιών, πάρτε κεφίρ με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Οι τηγανίτες είναι σπιτικά αρτοσκευάσματα που μπορούν να γίνουν όχι μόνο γλυκά αλλά και αλμυρά. Προτείνω να μαγειρέψετε τηγανίτες σε κεφίρ χωρίς ζάχαρη. Αυτή η επιλογή ταιριάζει καλά με ξινή κρέμα και μπορεί να αντικαταστήσει το ψωμί.

Τι νόστιμο είναι - τηγανίτες με τυρί και λουκάνικο! Έχει γεύση σαν μια μικροσκοπική πίτσα - χορταστική, αρωματική και πολύ νόστιμη. Μεγάλη επιλογή για πρωινό. Τέτοιες τηγανίτες αγαπούν τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες.

Προτείνω να μαγειρέψετε τηγανίτες κεφίρ για παιδιά. Οι γλυκές τηγανίτες αποδεικνύονται πλούσιες και ευάερες και είναι πολύ δημοφιλείς στα μικρά παιδιά. Ετοιμάστε τέτοιες τηγανίτες για το μωρό σας και θα ευχαριστηθεί με το λεπτό γλυκό.

Οι τηγανίτες κολοκύθας είναι γλυκές, αέρινες και κατακόκκινες. Το πιάτο είναι ιδανικό για πρωινό ή ακόμη και επιδόρπιο. Οι χρυσές κρέπες μπορούν να σερβιριστούν με ξινή κρέμα, μαρμελάδα και φρέσκα μούρα.

Οι αέρινες τηγανίτες κεφίρ είναι κατάλληλες για ένα ελαφρύ και ευχάριστο πρωινό. Το μαγείρεμα χωρίς λάδι κάνει τη σύνθεση πιο ευεργετική. Μια τέτοια λιχουδιά δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Θα σας ενθουσιάσει όχι μόνο η γεύση τους, αλλά και η άψογη εμφάνισή τους.

Κάθε νοικοκυρά γνωρίζει ότι το να φτιάξεις νόστιμες και αφράτες τηγανίτες δεν είναι τόσο εύκολο. Αυτό δεν απαιτεί τόσο μεγάλη ικανότητα όσο μια συνταγή στην οποία όλα τα συστατικά είναι σωστά επιλεγμένα. Η προτεινόμενη συνταγή για τηγανίτες στο τμήμα είναι ακριβώς αυτή: αρμονική στο συνδυασμό των συστατικών και εύκολη στη χρήση.

Το ερώτημα πώς να γίνουν οι τηγανίτες πιο διαιτητικές τέθηκαν από περισσότερες από μία νοικοκυρές. Υπάρχει μια διέξοδος: αντικαταστήστε το συνηθισμένο αλεύρι σίτου με πλιγούρι βρώμης. Εκτός από το γεγονός ότι οι τηγανίτες σε κεφίρ με αλεύρι βρώμης είναι χαμηλές σε θερμίδες, είναι επίσης χρήσιμες, καθώς το αλεύρι βρώμης είναι μια αναντικατάστατη πηγή αμινοξέων απαραίτητη για το ανθρώπινο σώμα.

Οι τηγανίτες κολοκυθιού με καλαμποκάλευρο παρασκευάζονται για άτομα που χρειάζονται δίαιτα χωρίς γλουτένη. Οι τηγανίτες είναι τόσο αφράτες και αέρινες όσο με το αλεύρι σίτου. Ετοιμάζουμε ένα πιάτο από νεαρά κολοκυθάκια και πιέζουμε χυμό λαχανικών από κομμένα κολοκυθάκια.

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε τρυφερές και αφράτες τηγανίτες σε κεφίρ χωρίς αυγά και σόδα. Το ποσοστό λίπους του κεφίρ δεν έχει πραγματικά σημασία, μόνο που πρέπει να πάρετε όχι φρέσκο ​​κεφίρ, αλλά λίγο όρθιο. Και είναι επίσης σημαντικό να "πιάσουμε" τη συνοχή της ζύμης, έτσι ώστε να είναι σαν παχιά ξινή κρέμα.

Το μυστικό της επιτυχίας των νόστιμων γρήγορων ψημένων τηγανιών κεφίρ είναι το σωστό ζύμωμα της ζύμης. Η συνοχή του είναι σημαντική, αλλιώς οι επίπεδες τηγανίτες θα βγουν από τη ζύμη της ζύμης και από πολύ παχιές απλά δεν θα ψηθούν μέσα. Η ζύμη στο κεφίρ δεν μπορεί να ζυμωθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και πρέπει να της δοθεί χρόνος για απόδειξη.

Οι παχιές και αφράτες τηγανίτες μαγειρεμένες σε κεφίρ διατηρούν το σχήμα τους καλά μετά το τηγάνισμα σε ένα τηγάνι. Από κεφίρ, η ζύμη δένεται καλά, οπότε οι τηγανίτες είναι παχιές και πορώδεις.