Τηγανίτες κεφίρ χωρίς σόδα

Την εποχή των κολοκυθιών, θέλετε να μαγειρέψετε μια ποικιλία πιάτων από αυτά για να φάτε πολλά υγιεινά λαχανικά. Λεπτές και χορταστικές τηγανίτες με άρωμα σκόρδου είναι μία από τις επιλογές όλης της ποικιλίας. Γρήγορα προετοιμάστε τα για πρωινό και ταΐστε όλη την οικογένεια υγιεινό και νόστιμο φαγητό.

Ένα τέτοιο πιάτο θα είναι ένα υγιεινό και πλούσιο πρωινό για τους λάτρεις της σωστής διατροφής. Το υγιεινό φαγητό είναι καλό, αλλά θέλετε πραγματικά να είναι νόστιμο ταυτόχρονα. Αντικαθιστώντας το αλεύρι σίτου με πλιγούρι βρώμης και αφαιρώντας τη ζάχαρη από την κλασική συνταγή, αποκτάτε αφράτες και αφράτες τηγανίτες χωρίς περιττές θερμίδες. Το μαγείρεμα είναι απλό και γρήγορο και δεν αργεί να ρουφήξει.

Οι τηγανίτες πρέπει να είναι αφράτες και κατακόκκινες, διαφορετικά οι τηγανίτες θα βγουν. Είναι τόσο ενοχλητικό όταν, βγαλμένα από το τηγάνι, πέφτουν. Αν και ακολουθήσατε τη συνταγή. Μια κλασική συνταγή βασισμένη σε κεφίρ και μαγιά θα πάρει λίγο χρόνο για να εγχυθεί η ζύμη, αλλά σίγουρα θα δώσει το επιθυμητό αποτέλεσμα. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ορισμένα χαρακτηριστικά κατά το μαγείρεμα, για τα οποία θα μάθετε πολύ σύντομα. Μαγειρέψτε σύμφωνα με αποδεδειγμένες συνταγές και μην διστάσετε - τα πιάτα θα αποδειχθούν πολύ νόστιμα.

Εάν πρέπει να μαγειρέψετε γρήγορα πρωινό, θυμηθείτε τις τηγανίτες. Μια κατακόκκινη κρούστα, ένα πλούσιο σπογγώδες ψίχουλο και ένα ζεστό άρωμα ανεβάζουν αμέσως τη διάθεση και συντονίζονται στα θετικά. Είναι σημαντικό να διατηρήσετε τις σωστές αναλογίες και τη σειρά με την οποία αναμειγνύονται τα συστατικά, έτσι ώστε η ζύμη να μην καθιζάνει κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος και οι έτοιμες τηγανίτες να μην είναι πολύ σκληρές.

Το μπέικιν πάουντερ δίνει στις τηγανίτες που ψήνονται σε κεφίρ μια λαμπρότητα.Χάρη σε αυτόν, το ψήσιμο είναι αέρινο και χωρίς βάρος. Προτείνουμε να διαφοροποιήσετε τον εσωτερικό κόσμο των τηγανιών με τη βοήθεια της παπαρούνας: τσαλακώνεται ευχάριστα στα δόντια και προσθέτει πικάντικη.

Θέλετε να φτιάξετε ένα νόστιμο και χορταστικό πρωινό, αλλά δεν υπάρχουν αυγά στο ψυγείο; Στη συνέχεια, η συνταγή που παρουσιάζεται στην προσοχή σας θα είναι πολύ χρήσιμη. Το μόνο που χρειάζεστε για να απολαύσετε αφράτες τηγανίτες είναι κεφίρ, αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι, φυτικό έλαιο και μόνο σαράντα λεπτά προσωπικού χρόνου.

Οι κλασικές τηγανίτες στο φούρνο, μαγειρεμένες σε ζύμη κεφίρ, θα μοιάζουν περισσότερο με πλούσια γλυκά, και όχι με αυτές τις αφράτες τηγανίτες που έχουμε συνηθίσει να τηγανίζουμε σε μεγάλη ποσότητα λαδιού. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος ψησίματος τηγανίτες έχει ένα μεγάλο πλεονέκτημα - περιέχουν πολύ λιγότερες θερμίδες και για να είναι ακόμα πιο τρυφερό το ψήσιμο, δεν χρειάζεται να προσθέσετε μια ελάχιστη ποσότητα ζάχαρης στη ζύμη, θα το κάνει πιο βαρύ Το Η σόδα προστίθεται σε μια τέτοια ζύμη μόνο πριν απλώσετε τις τηγανίτες σε ένα φύλλο ψησίματος.

Οι αφράτες τηγανίτες με μαγιά είναι τέλειες για πρωινό ή ένα νόστιμο σνακ για ένα απογευματινό σνακ. Μπορούν να συμπληρωθούν με μαρμελάδα, σαντιγί και φρούτα, συμπυκνωμένο γάλα, σοκολάτα ή απλά ξινή κρέμα.

Αν σας αρέσει να πειραματίζεστε στην κουζίνα, τότε μαγειρέψτε τις συνηθισμένες τηγανίτες όχι με αλεύρι σίτου, αλλά, για παράδειγμα, με καλαμπόκι. Αυτός ο τύπος αλευριού ξεχωρίζει μεταξύ όλων των άλλων για τη γλυκιά του γεύση.

Οι τηγανίτες κεφίρ παρασκευάζονται με διαφορετικά αλεύρια. Μια εξαιρετική επιλογή για ένα υπέροχο πλούσιο πρωινό. Οι τηγανίτες παρασκευάζονται τόσο γλυκές όσο και αλμυρές, ακόμη και ουδέτερες. Τα πληρωτικά για ένα τέτοιο πρωινό επιλέγονται από μόνα τους. Προτείνω να φτιάξετε τηγανίτες κεφίρ με αλεύρι ρυζιού.

Τα τριμμένα με κεφίρ και μαγιά είναι μία από τις απλές επιλογές για ένα οικογενειακό πρωινό. Η συνταγή για τηγανίτα είναι απλή και το αποτέλεσμα είναι ένα χορταστικό και νόστιμο πιάτο. Μπορείτε να πειραματιστείτε με γεμίσματα κατά την κρίση σας. Μπορείτε να φτιάξετε γλυκές και ουδέτερες τηγανίτες.

Οι τηγανίτες παρασκευάζονται με ξινόγαλα, νερό, γάλα και κεφίρ, με σόδα και μαγιά. Προτείνω να φτιάξετε κλασικές τηγανίτες κεφίρ χωρίς σόδα.Τα Fritters μπορούν να χρησιμοποιηθούν είτε ως νόστιμο λεπτό γλυκό είτε ως κύριο αλμυρό πιάτο. Το πιάτο παρασκευάζεται απλά και εύκολα, αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και νόστιμο.

Τα γλυκά φαγητά ταιριάζουν πολύ με το οικογενειακό πρωινό. Δοκιμάστε τις πρωτότυπες τηγανίτες σιμιγδάλι για το τσάι σας. Με τη βοήθεια των δημητριακών, το πιάτο αποδεικνύεται τραγανό και χρυσό.

Κάθε νοικοκυρά ονειρεύεται ότι οι τηγανίτες είναι πλούσιες, όπως της γιαγιάς. Αυτό όμως δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να βρείτε τη σωστή συνταγή. Η συνταγή για τηγανίτες με κεφίρ και μαγιά έχει ως εξής. Μαζί του, οι τηγανίτες θα αποδειχθούν πλούσιες, τρυφερές, όπως στην παιδική ηλικία.

Πρωινό ή ελαφρύ δείπνο, απογευματινό τσάι, προσθήκη στο μεσημεριανό γεύμα - αυτές είναι μερικές μόνο λειτουργίες που μπορεί να εκτελέσει αυτό το εκπληκτικά νόστιμο, τρυφερό και πλούσιο πιάτο - τηγανίτες κεφίρ με σταφίδες. Σερβίρετε με ξινή κρέμα - και απολαύστε τη γεύση.

Πιθανώς, κάθε νοικοκυρά ονειρεύεται να μαγειρεύει αφράτες και τρυφερές τηγανίτες, όπως στην παιδική ηλικία με τη γιαγιά της. Οι πλούσιες τηγανίτες σε κεφίρ με ξηρή μαγιά είναι ακριβώς αυτό. Κάντε την οικογένειά σας χαρούμενη μαζί τους και κάποια στιγμή τα παιδιά σας θα σας ζητήσουν σίγουρα μια συνταγή για αυτές τις τηγανίτες από την παιδική ηλικία.

Η μείωση της περιεκτικότητας σε θερμίδες των τηγανιών είναι πολύ απλή: απλά τηγανίστε τα σε ένα τηγάνι χωρίς να προσθέσετε λάδι. Και τότε δεν χρειάζεται να είστε έξυπνοι με τα συστατικά για να κάνετε το γλυκό πιο χαμηλό σε θερμίδες. Οι τηγανίτες κεφίρ χωρίς βούτυρο είναι επίσης πολύ τρυφερές, πλούσιες και νόστιμες.

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε τρυφερές και αφράτες τηγανίτες σε κεφίρ χωρίς αυγά και σόδα. Το ποσοστό λίπους του κεφίρ δεν έχει πραγματικά σημασία, μόνο που πρέπει να πάρετε όχι φρέσκο ​​κεφίρ, αλλά λίγο όρθιο. Και είναι επίσης σημαντικό να "πιάσουμε" τη συνοχή της ζύμης έτσι ώστε να είναι σαν παχιά ξινή κρέμα.

Το κεφίρ και η μαγιά κάνουν θαύματα με τη ζύμη. Οι τηγανίτες είναι πολύ αφράτες, πορώδεις και αέρινες. Από την ποσότητα των προϊόντων που καθορίζονται στη συνταγή, θα πάρετε πολλά από αυτά και θα ταΐσετε όλη την οικογένεια με ένα υπέροχο πρωινό. Δεν είναι δύσκολο να ετοιμάσετε τέτοιες τηγανίτες, χρειάζεται μόνο λίγο χρόνο για να χωρέσει καλά η ζύμη.

Αυτή είναι μια υπέροχη συνταγή πρωινού για τους λάτρεις της ψημένης μπανάνας. Οι τηγανίτες μπανάνας κεφίρ παρασκευάζονται γρήγορα, το φαγητό για αυτούς είναι πάντα στο ψυγείο. Αυτό το ελαφρύ και υπέροχο μυρωδάτο πιάτο θα ευχαριστήσει τους αγαπημένους σας.

Οι τηγανίτες μαγειρεμένες με κορν φλάουρ ξεχωρίζουν για το έντονο χρώμα και την ιδιαίτερη γεύση τους. Επιπλέον, το πιάτο βγαίνει χαμηλό σε θερμίδες και υγιεινό.

Οι γεμιστές τηγανίτες θα χρησιμεύσουν ως νόστιμο και θρεπτικό πρωινό για όλους. Προσθέστε λουκάνικο και ντομάτες στη ζύμη. Τα προϊόντα κάνουν τον τέλειο συνδυασμό τρυφεράς και αέρινης ζύμης.

Οι γλυκές τηγανίτες με σταφίδες είναι τρυφερές και ευάερες. Με τη βοήθεια του κεφίρ, η ζύμη βγαίνει όσο το δυνατόν πιο πορώδης. Ελέγξτε τη συνταγή για ένα οικογενειακό πρωινό ή πάρτι τσαγιού.

Θα ήθελα να σας προσφέρω μια παραλλαγή ενός νόστιμου και ικανοποιητικού πρωινού. Πλούσιες τηγανίτες κεφίρ με μπέικιν πάουντερ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μαγειρεύω συχνά για την οικογένειά μου για πρωινό τα Σαββατοκύριακα. Οι τηγανίτες είναι απίστευτα νόστιμες και τρυφερές. Η συνταγή είναι αρκετά απλή, ακόμη και άπειροι μάγειρες μπορούν να το χειριστούν.

Για όσους έχουν γλυκό δόντι και λάτρεις της σοκολάτας, προτείνω μια απίστευτα νόστιμη συνταγή για αέρινες και λεπτές τηγανίτες σοκολάτας με κεφίρ. Αυτές οι τηγανίτες θα εκτιμηθούν τόσο από μικρά παιδιά όσο και από ενήλικες. Οι τηγανίτες σοκολάτας έχουν άρωμα και γεύση που κόβει την ανάσα. Φροντίστε να μαγειρέψετε αυτές τις τηγανίτες και αυτή η συνταγή θα γίνει η αγαπημένη σας.

Με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ μια απλή και απίστευτα νόστιμη συνταγή για τηγανίτες με αυγό και πράσινα κρεμμύδια. Αν αγαπάτε τις πίτες με αλμυρά γέμισμα, αυτές οι τηγανίτες θα ταιριάζουν σίγουρα στο γούστο σας. Αυτές οι τηγανίτες μπορούν να ληφθούν μαζί σας σε ένα ταξίδι, σε ένα πικνίκ ή ως σνακ στη δουλειά.

Η ζύμη για τηγανίτες, μαγειρεμένη με κεφίρ, σχεδόν πάντα αποδεικνύεται επιτυχής. Οι τηγανίτες βγαίνουν από αυτό αέρινες, πορώδεις, ελαφρώς υγρές, αλλά ταυτόχρονα ελαφριές. Είναι πολύ σημαντικό να τηρείτε τη σωστή αναλογία αλευριού και υγρού κατά το ζύμωμα, έτσι ώστε η ζύμη να μην είναι πολύ παχιά και βαρύ.Οι τηγανίτες αέρα δεν θα λειτουργήσουν από ένα τέτοιο κενό. Για πορώδες και ελαφρότητα, χρησιμοποιούμε επίσης μπέικιν πάουντερ. Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για ένα λίτρο κεφίρ - αυτός ο αριθμός τηγανιών είναι ο καλύτερος για να ταΐσει μια τετραμελή οικογένεια.

Αν δεν έχετε φτιάξει ακόμα τηγανίτες με φρέσκα βότανα, σας συνιστούμε ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσετε. Η λεπτή αέρινη ζύμη στο κεφίρ συνδυάζεται ιδανικά με αρωματικό άνηθο και πικάντικα κρεμμύδια. Αυτός ο πράσινος συνδυασμός είναι ένας από τους πιο επιτυχημένους. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μαϊντανό, βασιλικό, πράσινα φτερά σκόρδου - εστιάζουμε στην παρουσία βοτάνων στην κουζίνα και, φυσικά, στις δικές μας προτιμήσεις. Οι τηγανίτες με βότανα είναι νόστιμες όταν είναι ζεστές - έτσι τα βότανα αποκαλύπτουν τα αρώματά τους στο μέγιστο. Η κρέμα γάλακτος είναι ιδανική ως συνοδευτικό.

Για τους λάτρεις των απλών σπιτικών γλυκών, προτείνω να φτιάξετε πλούσιες τηγανίτες με μπανάνα μαγιάς, φανταστικές στη γεύση. Τα αρτοσκευάσματα είναι απίστευτα ευάερα και αρωματικά · θα είναι μια υπέροχη απόλαυση για τσάι ή άλλα ζεστά ροφήματα.

Οι τηγανίτες μπανάνας από αλεύρι ρυζιού μπορούν να είναι όχι μόνο το σωστό επιδόρπιο, αλλά και ένα εντελώς θρεπτικό πρωινό. Το πιάτο αποδεικνύεται χαμηλό σε θερμίδες, αλλά ταυτόχρονα θρεπτικό και πλούσιο σε χρήσιμα στοιχεία.

Ένα πλούσιο και πρωτότυπο πρωινό είναι πολύ πιο εύκολο από ό, τι μπορείτε να φανταστείτε. Φτιάξτε νόστιμες τηγανίτες με λουκάνικο και τυρί που μοιάζουν με μια μικρή πίτσα. Τα κατοικίδια θα το εκτιμήσουν!

Οι τηγανίτες μαγιάς με λουκάνικο έχουν πολύ γεύση σαν πίτες. Ετοιμάστε ένα πρωτότυπο κέρασμα για την οικογένειά σας. Το πιάτο είναι ιδανικό για ένα χορταστικό σνακ.

Μια νόστιμη και γρήγορη επιλογή για σνακ είναι οι τηγανίτες με λουκάνικο, τυρί και μυρωδικά. Το ορεκτικό βγαίνει ζουμερό εσωτερικά και τραγανό εξωτερικά. Μπορεί να σερβιριστεί ζεστό, αλλά δεν θα χάσει τη γεύση του σε κρύο πιάτο.

Οι τηγανίτες φτιαγμένες με κεφίρ με μαγιά γίνονται πάντα αφράτες και αφράτες.Η ζύμη ζυμώνεται με μαγιά ταχείας δράσης, η οποία απαιτεί λιγότερο χρόνο για καλή άνοδο της ζύμης. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε το αυγό στη ζύμη, αυτό δεν επηρεάζει τη γεύση των τηγανιών. Μια σημαντική προϋπόθεση για τις αφράτες τηγανίτες είναι να μην ανακατεύετε τη ζύμη πριν το ψήσετε.

Οι σύγχρονες νοικοκυρές ζυμώνουν συχνά τη ζύμη τηγανίτας με την προσθήκη κεφίρ. Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να ζυμώσετε τη ζύμη κεφίρ μαγιάς χωρίς αυγά και σόδα. Το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει: οι τηγανίτες θα είναι ψηλές και τρυφερές και δεν θα πέσουν για πολύ καιρό. Ο αποκλεισμός των αυγών δεν αλλάζει τη γεύση των ψημένων προϊόντων. Το κεφίρ λαμβάνεται από οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Δεν είναι δύσκολο να προετοιμάσετε τηγανίτες από τυρί cottage σε κεφίρ χωρίς αυγά για πρωινό. Αποδεικνύονται πάντα πλούσια και τρυφερά, παρόμοια με τα cheesecakes, αλλά με διαφορετική υφή. Για να πετύχουν τέτοιες τηγανίτες χωρίς να προσθέσετε αυγά, το κεφίρ και το τυρί cottage πρέπει να είναι ζεστά. Οι τηγανίτες διατηρούν το σχήμα τους καλά και δεν καίγονται. Ζυμώνουμε τη ζύμη με την προσθήκη μπέικιν πάουντερ.

Υπάρχουν πολλές συνταγές ψησίματος με βάση την μπανάνα, αλλά η πιο γρήγορη και εύκολη συνταγή είναι για τηγανίτες μπανάνας κεφίρ. Οι τηγανίτες PP παρασκευάζονται σε κεφίρ, αλεύρι βρώμης και το μέλι μπαίνει στη ζύμη αντί για ζάχαρη. Οι εκπληκτικές ιδιότητες της μπανάνας κάνουν τις τηγανίτες παχουλές και παχιές σε υφή. Εάν τηγανίζετε τέτοιες τηγανίτες σε αντικολλητικό τηγάνι, τότε μπορείτε να το κάνετε χωρίς λάδι.

Αν σας τελειώσουν τα αυγά στο σπίτι ή νηστεύετε, αυτό δεν είναι λόγος να εγκαταλείψετε τις σπιτικές τηγανίτες. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε χωρίς αυγά και θα γίνουν αφράτα και αέρινα - όχι χειρότερα από το βούτυρο. Ζυμώνουμε τη ζύμη σε κεφίρ με ξηρή μαγιά, αφήνουμε να χωρέσει καλά και τηγανίζουμε σε επαρκή ποσότητα φυτικού ελαίου. Θα σερβίρουμε ζεστούς λουκουμάδες με ξινή κρέμα, μαρμελάδα, μέλι - σίγουρα θα αρέσει στους σπιτικούς!

Οι τηγανίτες βρώμης δεν είναι μόνο υγιεινές, αλλά και πολύ νόστιμες. Αυτό συμβαίνει μόνο όταν τα οφέλη ενός πιάτου pn δεν είναι απολύτως εις βάρος της γεύσης. Εάν δεν έχετε πλιγούρι βρώμης, είναι εύκολο να το φτιάξετε με πλιγούρι βρώμης. Τρίψτε τα σε ένα μπολ μπλέντερ σε κατάσταση αλευριού - θα χρειαστεί μισό λεπτό. Αφού ψηθεί η ζύμη τηγανίτας, πρέπει να την αφήσετε να σταθεί για λίγο πριν τηγανίσετε - η ψίχα των τελικών προϊόντων θα είναι πιο πορώδης και λιγότερο υγρή.

Προσφέρουμε μια συνταγή για απλές τηγανίτες μαγιάς. Η ιδιαιτερότητά τους είναι ότι θα ζυμώσουμε τη ζύμη με βάση το κεφίρ. Και η ζύμη μαγιάς στο κεφίρ αποδεικνύεται πάντα λίγο πιο αφράτη από το γάλα - αυτό είναι ένα τεράστιο πλεονέκτημα για τηγανίτες.Θα προσθέσουμε και μήλα. Για να μην βαραίνει η ζύμη αρκετά ο υγρός πολτός τους, τα κόβουμε σε κύβους και όχι τρία σε τρίφτη.

Πολύ λεπτές τηγανίτες από μήλα, κεφίρ και σιμιγδάλι. Η ζύμη αποτελείται σχεδόν εξ ολοκλήρου από μήλα, τα υπόλοιπα συστατικά «δεν είναι εγκληματικά» και είναι αρκετά κατάλληλα για σωστή διατροφή. Σερβίρετε τηγανίτες με μέλι για να προσθέσετε γλυκύτητα. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα συνοδέψετε με γιαούρτι, ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών και φρέσκα μούρα. Οι τηγανίτες είναι νόστιμες τόσο ζεστές όσο και κρύες.