Τηγανίτες κεφίρ με μήλα

Λεπτές και ευάερες τηγανίτες, που ίσως είναι η καλύτερη ιδέα για πρωινό το Σαββατοκύριακο! Προσθέτουμε λίγο τυρί cottage στη ζύμη, έτσι ώστε οι τηγανίτες μας να έχουν κρεμώδη γεύση. Και επίσης λίγο τριμμένο μήλο, θα δώσει μια ευχάριστη ξινή και ζουμερή νότα.

Αν θέλετε νόστιμες και αφράτες τηγανίτες, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Στο κεφίρ, αποδεικνύονται αέρινα και χάρη στα μήλα, η γεύση συμπληρώνεται με μια ευχάριστη ξινίλα. Η προετοιμασία του πιάτου θα διαρκέσει ελάχιστο χρόνο και ένα βασικό σύνολο προϊόντων. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με αρωματικές τηγανίτες!

Εάν δεν υπάρχουν αυγά στο σπίτι, αλλά θέλετε γλυκά γλυκά, δοκιμάστε να ψήσετε αυτές τις εκπληκτικές αφράτες τηγανίτες σε κεφίρ με την προσθήκη τυριού cottage και μήλων. Κυριολεκτικά λιώνουν στο στόμα σας, θυμίζοντας τη γεύση της σαρλότ. Το μπαγιάτικο τυρί cottage και το κεφίρ μπορούν να απορριφθούν στη ζύμη.

Προτείνω να μαγειρέψετε τηγανίτες κεφίρ για παιδιά. Οι γλυκές τηγανίτες αποδεικνύονται πλούσιες και ευάερες και είναι πολύ δημοφιλείς στα μικρά παιδιά. Ετοιμάστε τέτοιες τηγανίτες για το μωρό σας και θα ευχαριστηθεί με το λεπτό γλυκό.

Προκειμένου οι τηγανίτες σε κεφίρ με μήλα να αποδειχθούν πολύ νόστιμες, πρέπει να γνωρίζετε μερικά από τα χαρακτηριστικά της προετοιμασίας τους. Κρατήστε όλα τα προϊόντα για τέτοιες τηγανίτες για κάποιο χρονικό διάστημα σε κανονική θερμοκρασία στο σπίτι. Κοσκινίζουμε το αλεύρι 2-3 φορές. Ζυμώνουμε τη ζύμη παχιά, αλλιώς οι τηγανίτες δεν θα είναι αφράτες. Η ζύμη ζυμώνεται μία φορά και δεν μπορεί να ενοχληθεί άλλο. Τέτοιες τηγανίτες τηγανίζονται σε μεγάλη ποσότητα λαδιού.

Τα γλυκά που είναι υγιή για τη σιλουέτα σας είναι πάντα δημοφιλή. Δοκιμάστε τηγανίτες βρώμης μήλου. Το πιάτο θα σας ευχαριστήσει όχι μόνο με τη γεύση του, αλλά και με τις θρεπτικές του ιδιότητες. Ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα.

Θα εκπλήξετε μια σπάνια νοικοκυρά με μια νέα σειρά υλικών για τηγανίτες, αλλά υπάρχουν εξαιρέσεις. Δοκιμάστε να φτιάξετε τηγανίτες αναμεμειγμένες με κεφίρ και πλιγούρι βρώμης με την προσθήκη ενός μήλου. Επειδή αυτά τα αρτοσκευάσματα είναι χωρίς αλεύρι και επομένως χωρίς γλουτένη, επομένως, είναι καλά για βρεφικές και διαιτητικές τροφές.

Προσφέρουμε μια συνταγή για απλές τηγανίτες μαγιάς. Η ιδιαιτερότητά τους είναι ότι θα ζυμώσουμε τη ζύμη με βάση το κεφίρ. Και η ζύμη μαγιάς στο κεφίρ αποδεικνύεται πάντα λίγο πιο αφράτη από το γάλα - αυτό είναι ένα τεράστιο πλεονέκτημα για τηγανίτες. Ας προσθέσουμε και μήλα. Για να μην βαραίνει η ζύμη αρκετά ο υγρός πολτός τους, τα κόβουμε σε κύβους και όχι τρία σε τρίφτη.

Τα μήλα και η κανέλα είναι φτιαγμένα το ένα για το άλλο. Σε όλα τα αρτοσκευάσματα, αυτός ο συνδυασμός προκαλεί όρεξη και ευχαριστεί με εκπληκτικό άρωμα. Ας ετοιμάσουμε ζουμερές τηγανίτες με κομμάτια μήλου - με βάση τη ζύμη κεφίρ, με την προσθήκη αυτού του γλυκού μπαχαρικού. Οι τηγανίτες τηγανίζονται γρήγορα, τα κομμάτια φρούτων δεν έχουν χρόνο να μαλακώσουν πολύ αυτό το διάστημα, αλλά ταυτόχρονα γίνονται πιο τρυφερά. Η τελική υφή των τηγανιών είναι μια πορώδης μαλακή ζύμη, ζουμερά πιτσιλιές μήλου και μια τραγανή κρούστα. Και, φυσικά, το απολαυστικό άρωμα κανέλας.

Πολύ ενδιαφέρον σε υφή, οι τηγανίτες, οι οποίες αποτελούνται κυρίως από κολοκύθα και μήλα. Η ζύμη στο κεφίρ και τα αυγά λειτουργεί ως βάση στην οποία συγκρατείται ο πολτός φρούτων και δεν του επιτρέπει να διαλυθεί. Τα μήλα είναι κατάλληλα για οποιαδήποτε ποικιλία. Με την κολοκύθα, η κατάσταση είναι η ίδια - τόσο γλυκιά όσο και όχι πολύ γλυκιά, καθώς μπορείτε επιπλέον να προσθέσετε κοκκοποιημένη ζάχαρη στη ζύμη και να διορθώσετε τη γλυκύτητα που λείπει.

Πολύ λεπτές τηγανίτες από μήλα, κεφίρ και σιμιγδάλι. Η ζύμη αποτελείται σχεδόν εξ ολοκλήρου από μήλα, τα υπόλοιπα συστατικά «δεν είναι εγκληματικά» και είναι αρκετά κατάλληλα για σωστή διατροφή. Σερβίρετε τηγανίτες με μέλι για να προσθέσετε γλυκύτητα. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα συνοδέψετε με γιαούρτι, ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών και φρέσκα μούρα. Οι τηγανίτες είναι νόστιμες τόσο ζεστές όσο και κρύες.

Τα υπολείμματα τυριού και κεφίρ στο ψυγείο μπορούν να χρησιμοποιηθούν με μεγάλη επιτυχία εάν μαγειρεύετε τηγανίτες. Προσθέστε ένα τριμμένο μήλο στη ζύμη - θα είναι ζουμερό και αρωματικό. Προκειμένου οι τηγανίτες να μην είναι βαριές και πολύ υγρές, φροντίστε να εισάγετε σόδα - θα σβήσει με κεφίρ και ένα μήλο και θα δώσει το πορώδες που λείπει. Τέτοιες τηγανίτες είναι ιδιαίτερα νόστιμες όταν είναι ζεστές.