Τηγανίτες γάλακτος με ξηρή μαγιά

Οι τηγανίτες για πρωινό ή δείπνο είναι πάντα μια εξαιρετική λύση. Μαγειρεύουν γρήγορα, έχουν καλή γεύση με μια ποικιλία από γαρνιτούρες και σάλτσες και γεμίζουν καλά. Οι τηγανίτες κεφίρ είναι καλές επειδή γίνονται αφράτες και μαλακές, όπως η μαγιά, αλλά δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι να φουσκώσει η ζύμη. Μετά την ανάμειξη όλων των συστατικών, συνιστάται μόνο να αφήσετε τη ζύμη να σταθεί για δέκα λεπτά, έτσι ώστε η σόδα να σβήσει στο κεφίρ και οι φυσαλίδες αέρα να μπορέσουν να χορτάσουν τις μελλοντικές τηγανίτες.

Εάν πρέπει να μαγειρέψετε γρήγορα πρωινό, θυμηθείτε τις τηγανίτες. Μια κατακόκκινη κρούστα, ένα πλούσιο σπογγώδες ψίχουλο και ένα ζεστό άρωμα ανεβάζουν αμέσως τη διάθεση και συντονίζονται στα θετικά. Είναι σημαντικό να διατηρήσετε τις σωστές αναλογίες και τη σειρά με την οποία αναμειγνύονται τα συστατικά, έτσι ώστε η ζύμη να μην καθίσει κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος και οι τελικές τηγανίτες να μην είναι πολύ σκληρές.

Προτείνω να μαγειρέψετε τηγανίτες κεφίρ για παιδιά. Οι γλυκές τηγανίτες αποδεικνύονται πλούσιες και ευάερες και είναι πολύ δημοφιλείς στα μικρά παιδιά. Ετοιμάστε τέτοιες τηγανίτες για το μωρό σας και θα ευχαριστηθεί με το λεπτό γλυκό.

Οι μπανάνες για τηγανίτες λαμβάνονται από τις πιο ώριμες και ακόμη ώριμες. Σε αντίθεση με τις τηγανίτες, δεν πολτοποιούνται με μπλέντερ. Η ζύμη για τηγανίτες μπανάνας ζυμώνεται με γάλα και χωρίς μαγειρική σόδα και μπέικιν πάουντερ. Οι τηγανίτες είναι λεπτές, πορώδεις και με λεπτή επίγευση και τροπικό άρωμα. Επιπλέον, αυτό το πιάτο είναι υγιεινό, επειδή μια μπανάνα περιέχει τον ημερήσιο κανόνα βιταμινών C και Β.

Για τους ΡΟΡ που απαιτούν δίαιτες χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά, προτείνεται να παρασκευάζονται τηγανίτες με μπανάνα, φυτικό γάλα (καρύδα ή αμύγδαλο) και αλεύρι βρώμης. Παπαρούνα και κανέλα προστίθενται στη ζύμη για να βελτιώσουν τη γεύση. Το πρωινό σας θα είναι υγιεινό και νόστιμο.

Η προσθήκη μπανάνας σε τηγανίτες τις κάνει πιο νόστιμες και πιο θρεπτικές και οι μπανάνες μπορούν να αγοραστούν στο κατάστημα οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Σε αυτή τη συνταγή, θα φτιάξουμε τηγανίτες με αλεύρι βρώμης και γάλα.Αντί για αλεύρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πλιγούρι βρώμης, έτσι οι νιφάδες θα νιώσουν στις τηγανίτες.

Η μαγιά ταχείας δράσης ή στιγμιαία ανεβάζει τη ζύμη γρήγορα και καλά. Δεν χρειάζεται να ενεργοποιηθούν, αλλά απλώς χύνονται σε αλεύρι. Η ποσότητα της μαγιάς ανά 1 κιλό αλεύρι αναγράφεται πάντα στη συσκευασία. Οι πλούσιες και ροδισμένες γρήγορες τηγανίτες με μαγιά είναι πολύ δημοφιλή σπιτικά αρτοσκευάσματα.

Οι τηγανίτες μπανάνας έχουν ιδιαίτερο άρωμα και γεύση, χρειάζονται μόνο ώριμες μπανάνες με έντονο κίτρινο δέρμα και καφέ κηλίδες. Είναι καλύτερα να διατηρείτε άγουρες μπανάνες για 1-2 ημέρες σε σκοτεινό μέρος, ώστε να φτάσουν σε πλήρη ωριμότητα. Σε αυτή τη συνταγή, η ζύμη ζυμώνεται με γάλα.

Οι τηγανίτες με γάλα καρύδας είναι αρωματικές και ευάερες. Επιπλέον, το πιάτο είναι κατάλληλο για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη. Δοκιμάστε ένα υπέροχο γλυκό για πρωινό ή τσάι.