Fritters με τυρί και λουκάνικο στο κεφίρ

Οι τηγανίτες για πρωινό ή δείπνο είναι πάντα μια εξαιρετική λύση. Μαγειρεύουν γρήγορα, έχουν καλή γεύση με μια ποικιλία από γαρνιτούρες και σάλτσες και γεμίζουν καλά. Οι τηγανίτες κεφίρ είναι καλές επειδή γίνονται αφράτες και μαλακές, όπως η μαγιά, αλλά δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι να φουσκώσει η ζύμη. Μετά την ανάμειξη όλων των συστατικών, συνιστάται μόνο να αφήσετε τη ζύμη να σταθεί για δέκα λεπτά, έτσι ώστε η σόδα να σβήσει στο κεφίρ και οι φυσαλίδες αέρα να μπορέσουν να χορτάσουν τις μελλοντικές τηγανίτες.

Εάν πρέπει να μαγειρέψετε γρήγορα πρωινό, θυμηθείτε τις τηγανίτες. Μια κατακόκκινη κρούστα, ένα πλούσιο σπογγώδες ψίχουλο και ένα ζεστό άρωμα σας ενθουσιάζουν αμέσως και συντονίζονται με το θετικό. Είναι σημαντικό να διατηρήσετε τις σωστές αναλογίες και τη σειρά με την οποία αναμειγνύονται τα συστατικά, έτσι ώστε η ζύμη να μην καθίσει κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος και οι τελικές τηγανίτες να μην είναι πολύ σκληρές.

Προτείνω να μαγειρέψετε τηγανίτες κεφίρ για παιδιά. Οι γλυκές τηγανίτες αποδεικνύονται πλούσιες και ευάερες και είναι πολύ δημοφιλείς στα μικρά παιδιά. Ετοιμάστε τέτοιες τηγανίτες για το μωρό σας και θα ευχαριστηθεί με το λεπτό γλυκό.

Οι μπανάνες για τηγανίτες λαμβάνονται ως οι πιο ώριμες και ακόμη υπερβολικές. Σε αντίθεση με τις τηγανίτες, δεν πολτοποιούνται με μπλέντερ. Η ζύμη για τηγανίτες μπανάνας ζυμώνεται με γάλα και χωρίς μαγειρική σόδα και μπέικιν πάουντερ. Οι τηγανίτες είναι λεπτές, πορώδεις και με λεπτή επίγευση και τροπικό άρωμα. Επιπλέον, αυτό το πιάτο είναι υγιεινό, επειδή μια μπανάνα περιέχει τον ημερήσιο κανόνα βιταμινών C και Β.

Για τους ΡΟΡ που χρειάζονται δίαιτες χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά, προτείνεται να παρασκευαστούν τηγανίτες με μπανάνα, φυτικό γάλα (καρύδα ή αμύγδαλο) και αλεύρι βρώμης.Παπαρούνα και κανέλα προστίθενται στη ζύμη για να βελτιώσουν τη γεύση. Το πρωινό σας θα είναι υγιεινό και νόστιμο.

Οι τηγανίτες με γάλα χωρίς αυγά παρασκευάζονται με ξηρή μαγιά και η προσθήκη μήλων σε αυτές κάνει τις τηγανίτες πολύ νόστιμες, τρυφερές και αφράτες. Αυτά τα γλυκά πρέπει να παρασκευάζονται από τις γιαγιάδες για τα εγγόνια τους.

Οι τηγανίτες με ξινόγαλα με μαγιά έχουν ιδιαίτερη λαμπρότητα και δεν το χάνουν μετά την ψύξη, έτσι οι νοικοκυρές αφήνουν πάντα ξινόγαλα για τηγανίτες ή τηγανίτες. Μαγειρεύουμε με ξηρή μαγιά, η οποία είναι γρήγορη και βολική.

Μπορείτε να φτιάξετε όμορφες τηγανίτες, μπορείτε επίσης νόστιμες. Αυτή η κλασική συνταγή συνδυάζει αυτές τις ιδιότητες στις τηγανίτες. Τέτοιες τηγανίτες μπορούν να συμπληρωθούν με μήλο και κανέλα ή ξινή κρέμα με φρέσκα μούρα. Θα παραμείνουν σφιχτά και μαλακά ακόμη και μετά την ψύξη.

Η προσθήκη μπανάνας σε τηγανίτες τις κάνει πιο νόστιμες και πιο θρεπτικές και οι μπανάνες μπορούν να αγοραστούν στο κατάστημα οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Σε αυτή τη συνταγή, θα φτιάξουμε τηγανίτες με αλεύρι βρώμης και γάλα. Αντί για αλεύρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πλιγούρι βρώμης, έτσι οι νιφάδες θα νιώσουν στις τηγανίτες.