Πλούσιες τηγανίτες με γάλα

Εάν πρέπει να μαγειρέψετε γρήγορα πρωινό, θυμηθείτε τις τηγανίτες. Μια κατακόκκινη κρούστα, ένα πλούσιο σπογγώδες ψίχουλο και ένα ζεστό άρωμα σας ενθουσιάζουν αμέσως και συντονίζονται με το θετικό. Είναι σημαντικό να διατηρήσετε τις σωστές αναλογίες και τη σειρά με την οποία αναμειγνύονται τα συστατικά, έτσι ώστε η ζύμη να μην καθίσει κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος και οι τελικές τηγανίτες να μην είναι πολύ σκληρές.

Οι μπανάνες για τηγανίτες λαμβάνονται ως οι πιο ώριμες και ακόμη υπερβολικές. Σε αντίθεση με τις τηγανίτες, δεν πολτοποιούνται με μπλέντερ. Η ζύμη για τηγανίτες μπανάνας ζυμώνεται με γάλα και χωρίς μαγειρική σόδα και μπέικιν πάουντερ. Οι τηγανίτες είναι λεπτές, πορώδεις και με λεπτή επίγευση και τροπικό άρωμα. Επιπλέον, αυτό το πιάτο είναι υγιεινό, επειδή μία μπανάνα περιέχει τον ημερήσιο κανόνα βιταμινών C και Β.

Για τους ΡΟΡ που απαιτούν δίαιτες χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά, προτείνεται να παρασκευαστούν τηγανίτες με μπανάνα, φυτικό γάλα (καρύδα ή αμύγδαλο) και αλεύρι βρώμης. Παπαρούνα και κανέλα προστίθενται στη ζύμη για να βελτιώσουν τη γεύση. Το πρωινό σας θα είναι υγιεινό και νόστιμο.

Οι τηγανίτες για πρωινό ή δείπνο είναι πάντα μια εξαιρετική λύση. Μαγειρεύουν γρήγορα, έχουν καλή γεύση με μια ποικιλία από γαρνιτούρες και σάλτσες και γεμίζουν καλά. Οι τηγανίτες κεφίρ είναι καλές επειδή γίνονται αφράτες και μαλακές, όπως η μαγιά, αλλά δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι να φουσκώσει η ζύμη. Μετά την ανάμειξη όλων των συστατικών, συνιστάται μόνο να αφήσετε τη ζύμη να σταθεί για δέκα λεπτά, έτσι ώστε η σόδα να σβήσει στο κεφίρ και οι φυσαλίδες αέρα να μπορέσουν να χορτάσουν τις μελλοντικές τηγανίτες.

Προτείνω να μαγειρέψετε τηγανίτες κεφίρ για παιδιά. Οι γλυκές τηγανίτες αποδεικνύονται πλούσιες και ευάερες και είναι πολύ δημοφιλείς στα μικρά παιδιά. Ετοιμάστε τέτοιες τηγανίτες για το μωρό σας και θα ευχαριστηθεί με το λεπτό γλυκό.

Η προσθήκη μπανάνας σε τηγανίτες τις κάνει πιο νόστιμες και πιο θρεπτικές και οι μπανάνες μπορούν να αγοραστούν στο κατάστημα οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Σε αυτή τη συνταγή, θα φτιάξουμε τηγανίτες με αλεύρι βρώμης και γάλα. Αντί για αλεύρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πλιγούρι βρώμης, έτσι οι νιφάδες θα νιώσουν στις τηγανίτες.

Γρήγορη δράση ή στιγμιαία μαγιά ανεβάζει τη ζύμη γρήγορα και καλά. Δεν χρειάζεται να ενεργοποιηθούν, αλλά απλώς χύνονται σε αλεύρι. Η ποσότητα της μαγιάς ανά 1 κιλό αλεύρι αναγράφεται πάντα στη συσκευασία. Οι πλούσιες και ροδισμένες γρήγορες τηγανίτες με μαγιά είναι πολύ δημοφιλή σπιτικά αρτοσκευάσματα.

Οι τηγανίτες με ξινόγαλα με μαγιά έχουν ιδιαίτερη λαμπρότητα και δεν το χάνουν μετά την ψύξη, έτσι οι νοικοκυρές αφήνουν πάντα ξινόγαλα για τηγανίτες ή τηγανίτες. Μαγειρεύουμε με ξηρή μαγιά, η οποία είναι γρήγορη και βολική.

Μπορείτε να φτιάξετε όμορφες τηγανίτες, μπορείτε επίσης νόστιμες. Αυτή η κλασική συνταγή συνδυάζει αυτές τις ιδιότητες στις τηγανίτες. Τέτοιες τηγανίτες μπορούν να συμπληρωθούν με μήλο και κανέλα ή ξινή κρέμα με φρέσκα μούρα. Θα παραμείνουν σφιχτά και μαλακά ακόμη και μετά την ψύξη.

Οι τηγανίτες με γάλα καρύδας είναι αρωματικές και ευάερες. Επιπλέον, το πιάτο είναι κατάλληλο για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη. Δοκιμάστε ένα υπέροχο γλυκό για πρωινό ή τσάι.

Η παρασκευή τηγανίτες με μαγιά διαρκεί περισσότερο από τις συμβατικές τηγανίτες. Λόγω της μαγιάς, αυτές οι τηγανίτες είναι πλούσιες και νόστιμες, για τις οποίες τα παιδιά τους αρέσουν πολύ. Για τέτοιες τηγανίτες, μπορείτε να σερβίρετε μαρμελάδα, κρέμα γάλακτος, καφέ και χυμούς.

Οι τηγανίτες μπανάνας έχουν ιδιαίτερο άρωμα και γεύση, χρειάζονται μόνο ώριμες μπανάνες με έντονο κίτρινο δέρμα και καφέ κηλίδες. Είναι καλύτερα να διατηρείτε άγουρες μπανάνες για 1-2 ημέρες σε σκοτεινό μέρος, ώστε να φτάσουν σε πλήρη ωριμότητα. Σε αυτή τη συνταγή, η ζύμη ζυμώνεται με γάλα.

Μια γρήγορη συνταγή για να φτιάξετε τηγανίτες είναι η απουσία μαγιάς. Επιπλέον, χωρίς αυτά, το πιάτο θα παραμείνει υπέροχο. Φτιάξτε μια τρυφερή ζύμη σε γάλα και απολαύστε την οικογένειά σας με ένα νόστιμο και χορταστικό πρωινό.

Δύσκολα θα εκπλήξετε κανέναν με κλασικές τηγανίτες. Τι γίνεται όμως αν φτιάξετε υγιεινές και πρωτότυπες τηγανίτες από αλεύρι λιναρόσπορου; Ένα φαγητό που σχετίζεται με τη σωστή διατροφή, απλό και γρήγορο στην παρασκευή του.

Οι τηγανίτες με γάλα χωρίς αυγά παρασκευάζονται με ξηρή μαγιά και η προσθήκη μήλων σε αυτές κάνει τις τηγανίτες πολύ νόστιμες, τρυφερές και αφράτες. Αυτά τα γλυκά πρέπει να παρασκευάζονται από τις γιαγιάδες για τα εγγόνια τους.

Οι τηγανίτες ξινίλης γίνονται πάντα αφράτες και κοκκινίζουν. Δοκιμάστε ένα απλό οικογενειακό γεύμα τσαγιού. Ιδανικό για σερβίρισμα με κονσέρβες ή μαρμελάδες.

Οι τηγανίτες μαγιάς θα βγουν όσο το δυνατόν πιο χορταστικές και πλούσιες αν μαγειρευτούν στο γάλα με την προσθήκη αυγών. Δοκιμάστε το λαχταριστό πιάτο για τσάι ή πρωινό.

Νόστιμες και απλές τηγανίτες μπορούν να παρασκευαστούν με γάλα και κεφίρ. Η συνταγή θα σας ευχαριστήσει όχι μόνο με ένα ορεκτικό και πλούσιο προϊόν, αλλά και με τη δυνατότητα να αποθηκεύσετε το μαγειρεμένο για αρκετές ημέρες. Οι τηγανίτες μπορούν να τοποθετηθούν στο ψυγείο και δεν θα καθίσουν και θα χάσουν την αρχική τους εμφάνιση.

Οι τηγανίτες γάλακτος είναι πάντα τρυφερές και ευάερες. Δοκιμάστε μια δημοφιλή συνταγή χρησιμοποιώντας μπέικιν πάουντερ. Το μαγείρεμα είναι γρήγορο και εύκολο!

Οι αρωματικές σπιτικές τηγανίτες θα γίνουν πρωτότυπες και πιο λαμπερές στη γεύση με την προσθήκη τυριού cottage. Αυτό το λεπτό πιάτο θα συμπληρώσει τέλεια το οικογενειακό σας τραπέζι τσαγιού.

Μια εξαιρετική επιλογή για ένα φιλικό οικογενειακό τσάι - τηγανίτες με σταφίδες. Φτιάξτε μια γρήγορη και εύκολη συνταγή χρησιμοποιώντας γάλα.

Μία από τις απλές και γρήγορες συνταγές για σωστή διατροφή είναι οι τηγανίτες ολικής αλέσεως. Το υγιεινό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό ή ως σνακ.

Όπως κάθε πιάτο, οι τηγανίτες έρχονται σε πολλές διαφορετικές ποικιλίες. Κάθε νοικοκυρά τα ετοιμάζει σύμφωνα με την αγαπημένη της συνταγή. Προτείνω να φτιάξετε τηγανίτες μήλου σε γάλα. Η συνταγή για επιδόρπιο είναι αρκετά απλή και το αποτέλεσμα είναι απίστευτα νόστιμο. Οι τηγανίτες έχουν γεύση σαν μηλόπιτες.

Προτείνω να χρησιμοποιήσετε μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για τηγανίτες σοκολάτας με γάλα και να ευχαριστήσετε την οικογένεια και τους φίλους σας. Οι τηγανίτες είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα οικογενειακό κυριακάτικο πρωινό και είναι επίσης βολικό να το πάρετε μαζί σας ως σνακ στο δρόμο, στο πικνίκ ή στη δουλειά.

Λεπτές τηγανίτες μπανάνας μπορούν να γίνουν χωρίς αυγά. Η ζύμη θα αποδειχθεί αρκετά παχιά, γεγονός που θα κάνει το τελικό γλυκό πιο παχύ και ελκυστικό. Σερβίρετε με τσάι ή ως ελαφρύ πρωινό.

Θα ήθελα να προσφέρω μια υπέροχη εκδοχή ενός νόστιμου και χορταστικού κυριακάτικου πρωινού. Τηγανίτες με λουκάνικο, ντομάτες και τυρί, μαγειρεμένες σε γάλα, έχουν τη γεύση μιας μικρής πίτσας και είναι πολύ δημοφιλείς τόσο στα παιδιά όσο και στους ενήλικες. Ετοιμάστε αυτές τις τηγανίτες για την οικογένειά σας.

Από απλά προϊόντα (γάλα και αλεύρι), που κάθε νοικοκυρά έχει πάντα, μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα ένα υπέροχο πρωινό για την οικογένειά σας - τηγανίτες σε γάλα χωρίς αυγά με μπέικιν πάουντερ.Για μια ζύμη σε γάλα, για να γίνουν αφράτες οι τηγανίτες, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μπέικιν πάουντερ αντί για μαγειρική σόδα. Στη βάση του, η ζύμη για τηγανίτες φουσκώνει ομοιόμορφα και κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, κάτι που δεν συμβαίνει όταν χρησιμοποιείται σόδα και το ψήσιμο δεν θα έχει συγκεκριμένη επίγευση σόδας.

Τα τριμμένα από αλεύρι φαγόπυρου είναι πιο χρήσιμα για τον οργανισμό παρά από αλεύρι σίτου, καθώς έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και πολλά μέταλλα και βιταμίνες. Το αλεύρι φαγόπυρου είναι αρκετά ιδιότροπο, αν και είναι εύκολο να ζυμώσετε τη ζύμη χωρίς σβώλους, αλλά δεν φουσκώνει καλά ακόμη και με μαγιά και οι τηγανίτες από αυτό είναι πυκνές. Τα τριφτά παρασκευάζονται από τέτοιο αλεύρι μόνο σε κεφίρ με προσθήκη σόδας, και για τηγανίτες με γάλα είναι καλύτερα να βράσετε ή να μουλιάσετε το φαγόπυρο εκ των προτέρων και στη συνέχεια να το αλέσετε σε ένα μπλέντερ. Οι τηγανίτες γάλακτος διατηρούν καλύτερα τη γεύση του φαγόπυρου.

Εναλλακτικά, σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να μαγειρέψετε τηγανίτες μήλου με γάλα και χωρίς να προσθέσετε μαγιά στη ζύμη. Πλούσιες και ευαίσθητες τηγανίτες με ξινίλα μήλου λόγω του μπέικιν πάουντερ θα σας ενθουσιάσουν με τη γεύση τους. Η συνταγή είναι απλή και το σετ προϊόντων είναι μικρό. Για γεύση, μπορείτε να αρωματίσετε τέτοιες τηγανίτες με κανέλα, βανίλια ή ξύσμα εσπεριδοειδών.

Αυτή η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ψήσετε γρήγορα ελαφριά, μαλακά τηγανίτα πρωινού. Δεν αποδεικνύονται αφράτα, όπως η μαγιά, αλλά είναι πάντα νόστιμα και δεν απαιτούν πολλά υλικά. Η ζύμη μπορεί να ζυμωθεί τόσο με κεφίρ όσο και με γάλα. Ένα αυγό προστίθεται στη ζύμη, διαφορετικά οι τηγανίτες δεν θα διατηρήσουν το σχήμα τους.

Οι πλούσιες, λαχταριστές τηγανίτες είναι τόσο ωραίες για να σερβιριστούν για πρωινό με μαρμελάδα ή κονσέρβες. Μια ειδική συνταγή μαγειρέματος θα κάνει το δημοφιλές πιάτο ακόμα πιο ευάερο και ελκυστικό. Όλο το μυστικό βρίσκεται στη ζύμη, η οποία παρασκευάζεται με γάλα και κρέμα γάλακτος.

Για τους λάτρεις του σπιτικού ψησίματος, προσφέρω μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για τηγανίτες με σόδα και γάλα. Αυτή η συνταγή μοιράστηκε μαζί μου από τη γιαγιά μου, τώρα μαγειρεύω τηγανίτες με αυτόν τον τρόπο. Τα ψητά είναι τρυφερά και ευάερα. Επιπλέον, μπορείτε να σερβίρετε τόσο γλυκά πληρωτικά όσο και ξινή κρέμα. Μια εξαιρετική επιλογή για ένα υπέροχο οικογενειακό πρωινό.

Θέλω να μοιραστώ μια απλή, νόστιμη και γρήγορη συνταγή για τηγανίτες με ξινόγαλα χωρίς μαγιά, η οποία δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο.Το πιάτο αποδεικνύεται απίστευτα τρυφερό, αέρινο και λιώνει απλώς στο στόμα σας. Δοκιμάστε να μαγειρέψετε για ένα οικογενειακό πρωινό και η οικογένειά σας θα εκπλαγεί ευχάριστα.

Μου συμβαίνει συχνά - απλά θα μαγειρέψω μερικά γλυκά, αλλά δεν υπάρχουν αυγά κοτόπουλου στο ψυγείο. Πρέπει να βγούμε. Έτσι, γεννήθηκε μια συνταγή για τηγανίτες με ξινόγαλα χωρίς αυγά, την οποία χρησιμοποιώ συχνά μόνος μου και με μεγάλη χαρά θέλω να μοιραστώ μαζί σας.

Προτείνω να μαγειρέψετε απίστευτα τρυφερά και ευάερα σπιτικά κέικ - αφράτες τηγανίτες σε ξινή κρέμα χωρίς μαγιά. Οι τηγανίτες είναι εξαιρετικά νόστιμες, αφράτες και πορώδεις. Συχνά μαγειρεύω τέτοιες τηγανίτες για πρωινό. Η συνταγή είναι απλή και γρήγορη.

Οι τηγανίτες είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα που μαγείρευε η γιαγιά μου όταν ήρθα κοντά της για διακοπές στο χωριό. Σήμερα θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή για τηγανίτες γιαγιάς με ξινόγαλα και μαγιά. Οι τηγανίτες είναι απίστευτα αέρινες, αφράτες και τρυφερές.

Συχνά συμβαίνει τα αυγά να μην είναι διαθέσιμα στην κουζίνα τη στιγμή του μαγειρέματος. Τι γίνεται, για παράδειγμα, εάν πρέπει να μαγειρέψετε πρωινό, αλλά δεν υπάρχει τόσο σημαντικό συστατικό; Η εμπειρία δείχνει ότι ακόμη και χωρίς αυγά, μπορείτε να ζυμώσετε μια επιτυχημένη ζύμη, η οποία θα δώσει τηγανίτες που δεν είναι απολύτως κατώτερες στη γεύση από την παραδοσιακή έκδοση "αυγό". Η μαγιά δεν χρειάζεται για το πορώδες και την ευελιξία, η σόδα θα είναι αρκετή.

Το ψήσιμο σε φρέσκια (ζωντανή) μαγιά εξακολουθεί να αγαπάται από πολλούς για τη μοναδική απαλότητα και το ιδιαίτερο ζεστό άρωμα. Οι τηγανίτες, ως τα απλούστερα και ευκολότερα σπιτικά αρτοσκευάσματα, με ζωντανή μαγιά γίνονται πάντα αφράτα, παχιά, χορταστικά και απίστευτα νόστιμα. Για αυτά, επιλέξτε ποιοτική μαγιά. Μουλιάστε τα προϊόντα ζύμης για λίγο σε θερμοκρασία δωματίου για να διατηρηθούν ζεστά. Ζυμώνουμε τη ζύμη στο γάλα.

Για πρωινό τσάι ή καφέ, σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε γρήγορα και εύκολα να ετοιμάσετε αφράτες τηγανίτες από την ελάχιστη ποσότητα συστατικών: ξινόγαλα, αλεύρι, σόδα και ζάχαρη, επειδή το ξινόγαλα είναι συχνά στο ψυγείο. Το μυστικό της νοστιμιάς τέτοιων τηγανιών είναι ότι το ξινόγαλα πρέπει να ζεσταθεί, τότε αλληλεπιδρά καλά με τη σόδα και οι τηγανίτες θα είναι πολύ αφράτες.

Ολόκληρη η οικογένεια λατρεύει τις τηγανίτες - οι κατακόκκινες τσαμπουκιές μπορούν να φαγωθούν με οτιδήποτε και κάθε φορά που αλλάζετε τη διάθεση του γεύματος. Οι τηγανίτες είναι ιδιαίτερα καλές αμέσως μετά το τηγάνισμα - ζεστές, μαλακές, αφράτες. Σε ψυχρή μορφή, η γοητεία τους χάνεται κάπως, αλλά είναι εύκολο να το επαναφέρετε εάν τα προϊόντα θερμαίνονται στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα τηγάνι με την προσθήκη μικρής ποσότητας νερού. Ετοιμάζουμε αυτές τις τηγανίτες μαγιάς στο γάλα χρησιμοποιώντας ωμή μαγιά.

Αυτή η μέθοδος παρασκευής τηγανιών ζύμης είναι ενδιαφέρουσα στο ότι, πρώτον, η ζύμη ζυμώνεται χωρίς αυγά. Απλώς χρησιμοποιούμε γάλα ως υγρή βάση. Σας συνιστούμε να πάρετε φρέσκια μαγιά - αυτή η συνταγή δεν απέτυχε ποτέ μαζί τους. Δεύτερον, ζυμώνουμε τη ζύμη αρκετά παχιά: είναι αισθητά πιο παχιά από ό, τι για τις παραδοσιακές τηγανίτες. Αφού το αποδείξετε, σχηματίστε τσουρέκια από τη ζύμη και τηγανίστε τα σε λάδι μέχρι να ροδίσει ανοιχτό καφέ. Τα τρίχωμα είναι αέρινα, πορώδη και ψηλά.

Αντί για τα συνηθισμένα σάντουιτς και τον βαρετό χυλό όλων, μπορείτε να ετοιμάσετε τηγανίτες μαγιάς με γάλα και μήλα για την οικογένειά σας για πρωινό. Τα μήλα δίνουν σε αυτά τα αρτοσκευάσματα μια ξινή νότα φρεσκάδας και πρέπει να κοπούν σε κομμάτια, επειδή η γεύση των τριμμένων τηγανιών μήλου είναι ριζικά διαφορετική. Η ζύμη ζυμώνεται με ζωντανή μαγιά, αλλά μπορείτε να πάρετε ταχείας δράσης ή ξηρά σε ποσότητα 7-8 γραμμαρίων.

Οι τηγανίτες μαγιάς φέρνουν αναμνήσεις από την παιδική ηλικία, έτσι δεν είναι; Τέτοιες χαλαρές τρομπέτες με χρυσή κρούστα και ελαφρώς χορδές ψίχουλα σερβίρονταν συχνά στο νηπιαγωγείο και στο σχολείο. Ακόμα κι αν δεν έχετε τέτοιες ενώσεις, σας συνιστούμε να μαγειρέψετε τέτοιες τηγανίτες και να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με μια απλή ειλικρινή λιχουδιά. Ιδανικό συνοδευτικό - ξινή κρέμα, μαρμελάδα, μέλι.

Αν σας αρέσουν οι αφράτες, ψηλές τηγανίτες με σπογγώδη ψίχα και μια λεπτή χρυσή κρούστα, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Ζυμώνουμε τη ζύμη χρησιμοποιώντας τη μέθοδο του σφουγγαριού χρησιμοποιώντας γάλα και φρέσκια μαγιά. Περιέχει επίσης αυγά. Η ζύμη ανεβαίνει καλά, αποδεικνύεται πορώδης και "ζωντανή". Κατά το τηγάνισμα, τα προϊόντα "μεγαλώνουν" καλά, γυρίζουν όμορφα και, ήδη στο τηγάνι, καθιστούν σαφές ότι δεν πρόκειται μόνο για τηγανίτες, αλλά για μια πραγματική ζεστή σπιτική λιχουδιά. Και το άρωμα στην κουζίνα είναι απλά μαγικό.

Οι σπιτικές τηγανίτες δημιουργούν πάντα μια ιδιαίτερη ατμόσφαιρα στην κουζίνα. Και αν τα σερβίρετε για πρωινό, τότε η καλή διάθεση για όλη την ημέρα είναι εγγυημένη. Είναι σημαντικό ότι ένα τέτοιο φαγητό δεν είναι μόνο ελκυστικό, αλλά και αρκετά ικανοποιητικό. Είναι επίσης βολικό ότι ο καθένας μπορεί να επιλέξει ένα διαφορετικό συνοδευτικό για τηγανίτες: κρέμα γάλακτος, μαρμελάδα, μέλι, συμπυκνωμένο γάλα κλπ. Δημιουργείται η εντύπωση ενός πολυσύνθετου πρωινού και η οικοδέσποινα έπρεπε απλά να αναμίξει γρήγορα τη ζύμη και να τηγανίσει μη ιδιότροπο τηγανίτες.

Το ξινόγαλα είναι ιδανικό για τηγανίτες. Η ξινή γεύση του δεν γίνεται απολύτως αισθητή στα τελικά προϊόντα. Και η αλλαγμένη σύνθεσή του παρέχει μόνο τη λαμπρότητα και τη ευθραυστότητα των τηγανιών. Σε αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιούμε ξινόγαλα για τη ζύμη. Συνιστούμε να χρησιμοποιείτε τις τηγανίτες αμέσως, ζεστές και κρύες: η ψίχα τους είναι τρυφερή και εύθρυπτη και η κρούστα είναι ελαφρώς τραγανή στις άκρες. Καθώς κρυώνει, οι τηγανίτες σκληραίνουν και χάνουν τη γεύση τους.

Μπορείτε συχνά να βρείτε συνταγές για νόστιμα πιάτα, η προετοιμασία των οποίων απαιτεί ελάχιστα συστατικά και το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει πραγματικά. Αυτές οι τηγανίτες είναι ακριβώς τέτοιες. Το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης θα απαιτήσει μόνο ξινό γάλα και αλεύρι. Τα υπόλοιπα πρόσθετα προσθέτουν γεύση, άρωμα και χαλαρώνουν την υφή της ζύμης: αλάτι, ζάχαρη, σόδα, βανιλίνη. Όταν είναι ζεστές, τέτοιες τηγανίτες είναι μαλακές και εύθρυπτες, με τραγανή κρούστα. Ταιριάζουν με ξινή κρέμα, μαρμελάδα, μέλι. Όταν κρυώσουν, τα προϊόντα σκληραίνουν και δεν είναι πλέον τόσο νόστιμα. Επομένως, συνιστούμε να προετοιμάσετε μια τέτοια μερίδα, ώστε να μπορείτε να φάτε τα πάντα ταυτόχρονα.

Οι πλούσιες κατακόκκινες τηγανίτες θα συγκεντρώσουν αμέσως όλα τα μέλη του νοικοκυριού στο τραπέζι. Κατά το τηγάνισμα, εμφανίζεται ένα ζεστό άρωμα σπιτικής ζύμης, το οποίο είναι απίθανο να αφήσει κανέναν αδιάφορο. Το ξύσμα των τηγανιών είναι η γέμιση μήλου. Προτείνουμε να μην το τοποθετήσετε στο κέντρο των προϊόντων, αλλά απλά να ανακατεύετε τα κομμάτια φρούτων στη ζύμη. Οι τηγανίτες είναι ζουμερές και δεν περιέχουν ζάχαρη - τα δροσιστικά μήλα ταιριάζουν με γλυκιά ζύμη. Είναι καλύτερα να τρώτε τις τηγανίτες αμέσως μετά το τηγάνισμα, ενώ είναι ζεστές και μαλακές. Μετά την ψύξη, η ζύμη σκληραίνει και δεν είναι πλέον τόσο αέρινη.