Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μανιτάρια
  3. ➠ Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια μελιού - συνταγές
  4. ➠ Μανιτάρια τηγανητά με πατάτες

Μανιτάρια τηγανητά με πατάτες

0
1170
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 164,3 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,3 γρ.
Λίπη * 19,4 γρ
Υδατάνθρακες* 12,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μανιτάρια τηγανητά με πατάτες
Περιεχόμενο

Για να τηγανίσετε μανιτάρια με πατάτες, χρειάζεστε ελάχιστη προσπάθεια και πολύ λίγο χρόνο. Ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας θα αντιμετωπίσει τη διαδικασία και το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία. Μια σημαντική απόχρωση για πρόσθετη γεύση του πιάτου είναι η προσθήκη κομματιών μπέικον. Τηγανισμένα σε ελαφριά κρούστα, εντείνουν το άρωμα του μανιταριού με πατάτες και τη γεύση πιο έντονη. Τα μανιτάρια μελιού μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Κόβουμε το μπέικον σε μικρούς κύβους. Σε ένα φαρδύ τηγάνι, ζεσταίνετε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου μέχρι να ζεσταθεί. Ρίξτε το ψιλοκομμένο μπέικον στο τηγάνι και τηγανίστε το σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να σχηματιστεί μια ανοιχτόχρωμη καφετιά κρούστα. Όσο το μπέικον τηγανίζεται, βράζουμε τα ξεφλουδισμένα και πλυμένα μανιτάρια για δέκα λεπτά. Μετά το μαγείρεμα, βάζετε τα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι και αφήνετε το ζωμό να στραγγίσει. Εάν χρησιμοποιούνται κατεψυγμένα μανιτάρια, τότε πριν τηγανίσετε αξίζει να τα ξεπαγώσετε ελαφρώς για να απαλλαγείτε από την υγρασία.
βήμα 2 απο 8
Όταν αρχίσουν να ροδίζουν τα κομμάτια του μπέικον, βάζουμε τα έτοιμα μανιτάρια στο τηγάνι. Ανακατεύουμε, προσθέτουμε αλάτι και μαύρο πιπέρι. Προσθέστε περισσότερο φυτικό έλαιο εάν είναι απαραίτητο. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και ψήνουμε τα μανιτάρια για δέκα λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία.
βήμα 3 απο 8
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε και στεγνώστε. Κόψτε τους κόνδυλους σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και στεγνώστε τα κρεμμύδια. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια ή σε λεπτά ημικύκλια.
βήμα 4 απο 8
Αφού παρέλθει ο καθορισμένος χρόνος, ανοίξτε το καπάκι του τηγανιού και ελέγξτε την ετοιμότητα των αγαρικών μελιού - θα πρέπει να μαλακώσουν.
βήμα 5 απο 8
Προσθέστε κομμάτια πατάτας στο τηγάνι, ανακατέψτε τα με μανιτάρια και κλείστε ξανά το τηγάνι με ένα καπάκι. Μαγειρέψτε σε μέτρια χαμηλή θερμοκρασία για περίπου δεκαπέντε λεπτά, μέχρι να ψηθούν σχεδόν τελείως οι πατάτες.
βήμα 6 απο 8
Μετά τον καθορισμένο χρόνο, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση, ανακατέψτε.
βήμα 7 απο 8
Ρίξτε τα έτοιμα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι και ανακατέψτε.
βήμα 8 απο 8
Κλείστε ξανά το τηγάνι με ένα καπάκι και τηγανίστε τις πατάτες και τα κρεμμύδια μέχρι να ψηθούν. Βάζουμε ζεστά μανιτάρια με πατάτες σε μερίδες, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά αν το θέλουμε και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *