Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Κόκκινη σταφίδα για το χειμώνα
  4. ➠ Πρωτότυπη μαρμελάδα κόκκινης σταφίδας

Πρωτότυπη μαρμελάδα κόκκινης σταφίδας

0
1785
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 259,7 kcal
Μερίδες 3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.
Πρωτεΐνες * 1 γρ.
Λίπη * 0,3 γρ
Υδατάνθρακες* 62,3 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πρωτότυπη μαρμελάδα κόκκινης σταφίδας
Περιεχόμενο

Η ασυνήθιστη μαρμελάδα κόκκινης σταφίδας και φραγκοστάφυλου θα σας συναρπάσει με την ισορροπία γλυκύτητας και οξύτητας, καθώς και την ομοιογενή σύνθεσή της, επειδή παρασκευάζεται με βάση τα μούρα που έχουν προηγουμένως πολτοποιηθεί ή συμπιεστεί από χυμό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Ταξινόμηση των φραγκοστάφυλων, πλύνετε, αφαιρέστε τις ουρές και από τις δύο πλευρές. Μεταφέρετε τα μούρα σε ένα βαθύ μπολ και χρησιμοποιήστε ένα πατητήρι για να συνθλίψετε τα φραγκοστάφυλα μέχρι να σκάσουν.
βήμα 2 απο 5
Πλύνετε τις κόκκινες σταφίδες, στεγνώστε και αφαιρέστε την περίσσεια. Τρίψτε το κόσκινο και πετάξτε το κέικ.
βήμα 3 απο 5
Προσθέστε όλη την κοκκοποιημένη ζάχαρη στον πουρέ της κόκκινης σταφίδας, ανακατέψτε και βράστε σε μέτρια φωτιά. Θυμηθείτε να ανακατέψετε και να αφαιρέσετε τον αφρό.
βήμα 4 απο 5
Τρίψτε τα φραγκοστάφυλα μέσω κόσκινου σε πουρέ. Προσθέστε φραγκοστάφυλο στο σιρόπι σταφίδας.
βήμα 5 απο 5
Ανακατεύουμε, βράζουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά. Ρίξτε το τελικό προϊόν σε καθαρά αποστειρωμένα βάζα, βιδώστε τα καπάκια. Cύξτε ανάποδα κάτω από μια ζεστή κουβέρτα σε θερμοκρασία δωματίου. Χρησιμοποιήστε αντί για σάλτσες μούρων για αρτοσκευάσματα ή σπιτικό παγωτό.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *