Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Νέος χρόνος
  3. ➠ Συνταγές για το νέο έτος
  4. ➠ Η αυθεντική συνταγή σαλάτας Καίσαρα

Η αυθεντική συνταγή σαλάτας Καίσαρα

0
2026
Κουζίνα Αμερικανός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 179,6 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 14,2 γρ
Λίπη * 8,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 10,9 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Η αυθεντική συνταγή σαλάτας Καίσαρα
Περιεχόμενο

Σας παρουσιάζουμε την πρωτότυπη τεχνολογία παρασκευής της περίφημης σαλάτας Καίσαρα. Το πιάτο αποτελείται από κοινά συστατικά και δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστεί. Μια τέτοια σαλάτα είναι κατάλληλη τόσο για καθημερινή διατροφή όσο και για γιορτινό τραπέζι. Μαγειρέψτε αυτό το πιάτο, θα κερδίσει την καρδιά σας!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Στην αρχή, θα φτιάξουμε σάλτσα σαλάτας. Θρυμματίζουμε μια σκελίδα σκόρδο με ένα μαχαίρι και το λαδώνουμε με ένα δοχείο στο οποίο θα ζυμώσουμε το ντρέσινγκ. Στη συνέχεια, αφήστε το σκόρδο στην άκρη προς το παρόν.
βήμα 2 στα 10
Συλλέγουμε νερό σε μια κατσαρόλα, το βάζουμε στη φωτιά και περιμένουμε να βράσει. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τα αυγά κοτόπουλου σε βραστό νερό για ακριβώς ένα λεπτό. Μετά τα κρυώνουμε.
βήμα 3 στα 10
Πάρτε μισό λεμόνι και πιέστε το χυμό από αυτό. Αυτό μπορεί να γίνει με ειδική συσκευή ή χειροκίνητα.
βήμα 4 στα 10
Σε ένα δοχείο λαδωμένο με σκόρδο, στείλτε αυγά, μουστάρδα, χυμό λεμονιού, σάλτσα Worcestershire, λίγο αλάτι και αλεσμένο πιπέρι. Χτυπήστε όλα τα συστατικά, στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά ελαιόλαδο (6 κουταλιές της σούπας), χωρίς να σταματήσετε να χτυπάτε το ντρέσινγκ. Η σάλτσα θα αποδειχθεί ομοιογενής, θυμίζει υγρή ξινή κρέμα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
βήμα 5 στα 10
Ξεπλύνετε καλά τα φύλλα μαρουλιού κάτω από τρεχούμενο νερό και, στη συνέχεια, βάλτε τα σε μια πετσέτα, ώστε να στεγνώσουν όλα τα υγρά και τα φύλλα.
βήμα 6 στα 10
Η παρμεζάνα για σαλάτα πρέπει να τρίβεται σε χοντρό τρίφτη.
βήμα 7 στα 10
Κόψτε την κρούστα από το καρβέλι και κόψτε το σε κύβους (περίπου 1 εκατοστό επί 1 εκατοστό).
βήμα 8 στα 10
Προθερμάνετε το τηγάνι, προσθέστε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και το σκόρδο τριμμένο. Τηγανίστε το για περίπου 30 δευτερόλεπτα, αφαιρέστε και στη συνέχεια στείλτε τους κύβους φραντζόλας στο αρωματικό βούτυρο. Πρέπει να απορροφήσουν το λάδι.
βήμα 9 στα 10
Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά και ρίξτε κρουτόν σε ένα ταψί. Τα τοποθετούμε σε ζεστό φούρνο και στεγνώνουμε μέχρι να ροδίσουν. Cύξτε το.
βήμα 10 στα 10
Όλα τα υλικά είναι έτοιμα. Ας αρχίσουμε να στολίζουμε το πιάτο. Σκίστε τα φύλλα μαρουλιού σε μικρά κομμάτια με τα χέρια μας. Τοποθετούμε σε πιατέλα σερβιρίσματος και περιχύνουμε με τη σάλτσα. Ανακατέψτε απαλά. Μετά απλώνουμε τα κρουτόν. Περιχύνουμε επίσης με τη σάλτσα. Πασπαλίστε τη σαλάτα με τριμμένο τυρί από πάνω. Ο Καίσαρας είναι έτοιμος!

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *