Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Πικάντικες πράσινες ντομάτες σε φέτες για το χειμώνα

0
1101
Κουζίνα καυκάσιος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 71,2 kcal
Μερίδες 2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 2 μέρες
Πρωτεΐνες * 0,4 γρ.
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 17,5 γρ
Πικάντικες πράσινες ντομάτες σε φέτες για το χειμώνα

Οι πράσινες ντομάτες με ξύδι, πιπέρι και σκόρδο είναι ένα εντυπωσιακό σνακ που θα προσελκύσει τους γνώστες των αλμυρών γεύσεων. Σας συμβουλεύουμε να κάνετε αμέσως μια διπλή μερίδα, ένα τέτοιο νόστιμο σίγουρα δεν θα πάει χαμένο όταν ξεκινά η ραφή το χειμώνα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 4
Τακτοποιήστε και ξεφλουδίστε καλά τα λαχανικά. Πλύνετε τα χόρτα και ανακινήστε το νερό. Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες, ψιλοκόψτε τα χόρτα. Περάστε το σκόρδο μέσα από μια πρέσα. Chopιλοκόβουμε την πικρή πιπεριά.
βήμα 2 απο 4
Ανακατέψτε όλα αυτά με ζάχαρη και αλάτι, καρυκεύματα και ξύδι. Δεν απαιτείται νερό. Καλύψτε το μείγμα με ένα καπάκι και αφήστε το ζεστό για 1 ημέρα.
βήμα 3 απο 4
Όταν οι ντομάτες κατεβαίνουν και δίνουν χυμό, τις βάζουμε σε βάζα, κλείνουμε με καπάκια. Βάζουμε στο ψυγείο.
βήμα 4 απο 4
Μετά από μια εβδομάδα, οι ντομάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν. Εάν οι ντομάτες μαγειρευτούν για το χειμώνα, προσθέστε 100 ml σε αυτές. ξύδι. Τακτοποιήστε σε βάζα έτσι ώστε οι ντομάτες να είναι εντελώς μέσα στο χυμό. Αποστειρώστε βάζα ντομάτας 1 λίτρου για 40 λεπτά. μετά από βραστό νερό. Τυλίξτε με αποστειρωμένα καπάκια.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *