Σπίτι
➠ Σούπες
➠ Πρώτο γεύμα
➠ Πικάντικο μοσχάρι kharcho

Πικάντικο μοσχάρι kharcho

1571

Κουζίνα Γεωργιανή

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 40,7 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά

Πρωτεΐνες * 1,8 γρ.

Λίπη * 3,3 γρ.

Υδατάνθρακες* 7,6 γρ.

Περιεχόμενο

Οι λάτρεις του πικάντικου φαγητού σίγουρα θα εκτιμήσουν αυτή τη συνταγή για σούπα kharcho. Αυτή η παχιά και καυτή σούπα βοδινού ζωμού θα αναζωογονήσει και θα ικανοποιήσει την πείνα σας. Σίγουρα αξίζει να το δοκιμάσετε.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένετε το βόειο κρέας, κόβετε σε κύβους και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσει σε φυτικό λάδι.

Στη συνέχεια, μεταφέρετε το κρέας σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί για 40-60 λεπτά.

Πλένουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύβους. Τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να ροδίσουν.

Προσθέστε χυμό ντομάτας, tkemali, μαύρο πιπέρι και λυκίσκο suneli στο τηγάνισμα. Σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστεί η περίσσεια υγρασίας. Στο τέλος, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο σε αυτό.

Βάζουμε το ρύζι και το τηγάνισμα σε μια κατσαρόλα με μοσχάρι, προσθέτουμε φύλλα δάφνης, μπαχάρι, κόκκινη καυτερή πιπεριά και αλάτι για γεύση. Μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει το ρύζι.