Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Πικάντικη χοιρινή σούπα kharcho

Πικάντικη χοιρινή σούπα kharcho

0
1601
Κουζίνα Γεωργιανή
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 46,9 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 100 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,2 γρ.
Λίπη * 2,8 γρ.
Υδατάνθρακες* 5,4 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πικάντικη χοιρινή σούπα kharcho
Περιεχόμενο

Για όσους αγαπούν τα πικάντικα πιάτα, προτείνω να φτιάξετε μια πικάντικη πικάντικη χοιρινή σούπα kharcho. Ένα πικάντικο ζεστό πιάτο θα προσελκύσει ιδιαίτερα το αρσενικό μισό του πληθυσμού. Η διαδικασία παρασκευής της σούπας είναι απλή, το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε τις οδηγίες.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 22
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε. Ξεφλουδίστε τα καρότα, τρίψτε τα σε χοντρό τρίφτη. Πλύνετε τις ντομάτες, ξεφλουδίστε τα κοτσάνια και τις φλούδες, αφού τις ρίξετε βραστό νερό. Chιλοκόβουμε. Χρησιμοποίησα κατεψυγμένα. Πλένουμε τις πιπεριές και τις καυτερές πιπεριές, τις ξεφλουδίζουμε από σπόρους και πυρήνα, τις κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
βήμα 2 απο 22
Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα σπιτικής adjika.
βήμα 3 απο 22
Ετοιμάστε λυκίσκους suneli.
βήμα 4 απο 22
Πλύνετε το χοιρινό, κομμένο σε μεσαία κομμάτια, βάλτε σε μια βαθιά κατσαρόλα, βάλτε στη φωτιά και βράστε, αφαιρώντας περιοδικά τον αφρό που προκύπτει με μια τρυπητή κουτάλα. Στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 30-40 λεπτά.
βήμα 5 απο 22
Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε λίγο χοιρινό λίπος, λιώνουμε.
βήμα 6 απο 22
Chopιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεπλύνετε με νερό και στη συνέχεια ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι ή περάστε μέσα από μια πρέσα.
βήμα 7 απο 22
Βάζουμε το σκόρδο σε προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίζουμε ελαφρά.
βήμα 8 απο 22
Αφαιρέστε το μαγειρεμένο χοιρινό από το ζωμό.
βήμα 9 απο 22
Και στη συνέχεια βάζουμε σε προθερμασμένο τηγάνι, τηγανίζουμε λίγο.
βήμα 10 απο 22
Ξεπλύνετε καλά την απαιτούμενη ποσότητα ρυζιού κάτω από τρεχούμενο νερό αρκετές φορές. Βάλτε το πλυμένο ρύζι σε μια κατσαρόλα με ζωμό, βράστε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
βήμα 11 απο 22
Πλένουμε την απαιτούμενη ποσότητα πατάτας, τις ξεφλουδίζουμε με έναν αποφλοιωτή λαχανικών και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τοποθετούμε σε ζωμό, βράζουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
βήμα 12 απο 22
Αφαιρέστε το τηγανητό χοιρινό από το τηγάνι.
βήμα 13 απο 22
Βάζουμε τα κρεμμύδια σε προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
βήμα 14 απο 22
Τοποθετήστε το τηγανητό χοιρινό σε μια κατσαρόλα.
βήμα 15 απο 22
Αλατίζουμε καλά και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά, σκεπασμένο για 10 λεπτά.
βήμα 16 απο 22
Προσθέστε τα καρότα στα τηγανητά κρεμμύδια και τηγανίστε για λίγα λεπτά.
βήμα 17 απο 22
Στη συνέχεια, απλώστε τις προετοιμασμένες πιπεριές και τις καυτερές πιπεριές. Ανακατέψτε καλά.
βήμα 18 απο 22
Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις ντομάτες.
βήμα 19 απο 22
Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα λυκίσκου-σουνέλι, μαύρο πιπέρι και adjika. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά.
βήμα 20 απο 22
Βάζουμε το έτοιμο τηγάνισμα σε μια κατσαρόλα.
βήμα 21 απο 22
Ανακατεύουμε καλά και βράζουμε.
βήμα 22 απο 22
Ξεπλύνετε τα χόρτα σε δροσερό νερό, ανακινήστε την υπερβολική υγρασία και ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Σερβίρετε πικάντικο χοιρινό kharcho σε μερίδες, γαρνίρετε με ψιλοκομμένα βότανα και ελιές.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *