Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ .Ημένη στη σχάρα χοιρινή μπριζόλα

.Ημένη στη σχάρα χοιρινή μπριζόλα

0
791
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 204,7 kcal
Μερίδες 2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά
Πρωτεΐνες * 9,1 γρ.
Λίπη * 25,7 γρ
Υδατάνθρακες* 0,6 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
.Ημένη στη σχάρα χοιρινή μπριζόλα
Περιεχόμενο

Το ζουμερό χοιρινό στη σχάρα είναι ένα καλό πιάτο για ένα ξεχωριστό δείπνο. Χάρη στη μαρινάδα κρασιού, το κρέας είναι αρωματικό και πλούσιο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Για μπριζόλες στη σχάρα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε παϊδάκια χοιρινού κρέατος, που ονομάζονται επίσης "loin". Ας ετοιμάσουμε το κρέας. Απαλλαγούμε από λίπος και οστά, εάν υπάρχουν. Χτυπήστε ελαφρά με ένα σφυρί κουζίνας.
βήμα 2 απο 5
Τυλίξτε τα κομμάτια κρέατος σε αλάτι και μπαχαρικά σύμφωνα με το γούστο σας. Για παράδειγμα, κόλιανδρο, αλεσμένο πιπέρι.
βήμα 3 απο 5
Πάρτε ένα βαθύ πιάτο που μπορεί να χωρέσει και τα δύο κομμάτια χοιρινού κρέατος. Ρίξτε λευκό κρασί και ξύδι μπαλσάμικο στα πιάτα. Στέλνουμε το κρέας σε μια τέτοια μαρινάδα και το αφήνουμε για 1-2 ώρες. Τα κομμάτια μπορούν να ανατραπούν από καιρό σε καιρό.
βήμα 4 απο 5
Ζεσταίνουμε το ταψί, περιχύνουμε με ελαιόλαδο και στρώνουμε τις πατάτες τουρσί. Μαγειρέψτε το κρέας για 5 λεπτά από κάθε πλευρά.
βήμα 5 απο 5
Μετά το μαγείρεμα, βάλτε τις μπριζόλες σε πιάτα, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά και προσθέστε δαμάσκηνα τουρσί. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *