Σπίτι
➠
➠
➠ Χοιρινή μπριζόλα σε ένα τηγάνι, παναρισμένη

Χοιρινή μπριζόλα σε ένα τηγάνι, παναρισμένη

522

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 214,8 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά

Πρωτεΐνες * 16,5 γρ

Λίπη * 1,2 γρ.

Υδατάνθρακες* 10,6 γρ.

Χοιρινή μπριζόλα σε ένα τηγάνι, παναρισμένη

Περιεχόμενο

Τα ψωμάκια χοιρινού κρέατος είναι τόσο νόστιμα και ζουμερά στο εσωτερικό τους, που μπορεί κάλλιστα να γίνουν ένα από τα αγαπημένα πιάτα στην καθημερινή διατροφή. Οι μπριζόλες είναι χορταστικές και θρεπτικές και οι τραγανές φαίνονται νόστιμες. Αυτό το πιάτο θα αρέσει σε όλα τα μέλη της οικογένειας.

Συστατικά

Χοιρινό 400 γρ. Τριμμένη φρυγανιά 1 κουταλιά της σούπας Αυγό 2 τεμ. Αλεσμένο μαύρο πιπέρι 0,5 κουτ Αλας 1 κουτ Φυτικό λάδι 200 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεπλύνετε καλά το χοιρινό και κόψτε το σε μικρές μερίδες. Το βέλτιστο πάχος του τεμαχισμένου κρέατος είναι περίπου 1 εκ. Αν το κρέας είναι από την κατάψυξη, το ξεπαγώνετε πρώτα.

Κάθε κομμάτι χοιρινό πρέπει να χτυπηθεί με ένα ειδικό σφυρί. Μην το παρακάνετε, δεν πρέπει να χτυπήσετε το κρέας με όλη του τη δύναμη, διαφορετικά θα χάσει τη ζουμερότητά του κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος.

Συνδυάστε αλάτι και αλεσμένο πιπέρι. Στη συνέχεια τρίψτε κάθε φέτα χοιρινού με αυτό το ξηρό μείγμα και από τις δύο πλευρές. Αφήστε το κρέας για 10 λεπτά.