Σπίτι
➠
➠
➠ Μπριζόλες χοιρινού λαιμού σε ένα τηγάνι

Μπριζόλες χοιρινού λαιμού σε ένα τηγάνι

921

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 298,5 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά

Πρωτεΐνες * 11,2 γρ.

Λίπη * 19,9 γρ.

Υδατάνθρακες* 27 γρ.

Περιεχόμενο

Οι μπριζόλες είναι ένα χορταστικό και νόστιμο πιάτο από προ-χτυπημένο κρέας. Οι μπριζόλες παρασκευάζονται από οποιοδήποτε είδος κρέατος. Οι μπριζόλες είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στο αρσενικό μισό του πληθυσμού. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι μακρά, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Οι μπριζόλες μπορούν να μαγειρευτούν σε ένα τηγάνι, στο φούρνο ή ακόμα και σε μια αργή κουζίνα.

Συστατικά

Χοιρινό λαιμό 1,5KG Αυγό 2 τεμ. Κρέμα 100 ml Αλεύρι σίτου για πασπάλισμα Αλας γεύση Καρυκεύματα χοιρινού κρέατος γεύση Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Διαδικασία μαγειρέματος

Προετοιμάστε το λαιμό, ξεπλύνετε καλά κάτω από το νερό, στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Εάν το κρέας είναι ολόκληρο κομμάτι, κόψτε το σε μπριζόλες.

Καλύψτε τις μπριζόλες κρέατος με μεμβράνη και χτυπήστε καλά και από τις δύο πλευρές με ένα σφυρί κουζίνας.

Αλατίζουμε το χτυπημένο κρέας και προσθέτουμε το χοιρινό καρύκευμα. Τοποθετήστε σε ένα μπολ.

Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα καθαρό μπολ. Χτυπάμε με ένα πιρούνι ή χτυπάμε. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Μεταφέρετε το καρυκευμένο κρέας στο μείγμα. Βυθίστε καλά το χτυπημένο κρέας σε κουρκούτι και αφήστε το σε αυτό για περίπου μία ώρα.

Ζεσταίνουμε το τηγάνι. Βάζουμε το κρέας σε αλεύρι.

Τυλίξτε καλά τις μπριζόλες σε αλεύρι και από τις δύο πλευρές.

Ρίξτε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι. Απλώστε τις μπριζόλες. Τηγανίζουμε καλά και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Μεταφέρετε τις τελικές μπριζόλες σε ένα πιάτο για να απαλλαγείτε από το περιττό λίπος, καλύψτε το πιάτο με χαρτοπετσέτες.

Σερβίρετε έτοιμες μπριζόλες σε μερίδες ως ξεχωριστό πιάτο ή με συνοδευτικό, γαρνίρετε επιπλέον με φρέσκα λαχανικά και μυρωδικά αν θέλετε.

Καλή όρεξη!

Μπριζόλες χοιρινού λαιμού σε ένα τηγάνι

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Παρόμοιες συνταγές

Μπριζόλες κοτόπουλου σε κουρκούτι

Χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο με τυρί

Ζουμερές χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο

Μπριζόλες κοτόπουλου στο φούρνο χωρίς τυρί

Μπριζόλες κοτόπουλου με ανανά σε ένα τηγάνι

Μπριζόλες κοτόπουλου σε ένα τηγάνι

Κόψτε κοτόπουλο με κρεμμύδια στο φούρνο

Μπριζόλες από χοιρινό συκώτι

Μπριζόλες κοτόπουλου σε ζύμη πατάτας

Bωμένες μπριζόλες κοτόπουλου

Μπριζόλες κοτόπουλου με ανανά στο φούρνο

Χοιρινές μπριζόλες στο αυγό

Αφήστε ένα σχόλιο