Χοιρινές μπριζόλες σε τηγάνι σε κουρκούτι
0
466
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
281,5 kcal
Μερίδες
8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
120 λεπτά
Πρωτεΐνες *
15,2 γρ
Λίπη *
16,6 γρ.
Υδατάνθρακες*
28 γρ.
Το χοιρινό κρέας πρέπει να είναι φρέσκο και να κόβεται σε όλο τον κόκκο. Περίπου μιάμιση ώρα πριν το μαγείρεμα, μαρινάρετε το κρέας σε μπαχαρικά και φυτικό λάδι, τότε θα γίνει ζουμερό και νόστιμο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Είναι καλύτερα να πάρετε το κρέας από τον ώμο ή το λαιμό. Πλύνετε το χοιρινό, στεγνώστε το και κόψτε το σε φέτες πάχους 1,2-1,5 εκατοστών. Καλύψτε κάθε κομμάτι κρέατος με μεμβράνη και χτυπήστε με ένα σφυρί κουζίνας. Διπλώστε τα σπασμένα κομμάτια σε ένα μπολ, πασπαλίστε τα με αλάτι, μπαχαρικά και ρίξτε με δύο κουταλιές ηλιέλαιο, ανακατέψτε το κρέας απαλά και αφήστε το να μαριναριστεί για 1-1,5 ώρες.
Καλή όρεξη!