Χοιρινές μπριζόλες με μουστάρδα σε ένα τηγάνι
0
696
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
186,9 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
40 λεπτά
Πρωτεΐνες *
8,5 γρ.
Λίπη *
13,6 γρ.
Υδατάνθρακες*
22,6 γρ.
Τα παϊδάκια είναι ένα ζεστό πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί οποιαδήποτε μέρα, ακόμη και για μια εορταστική γιορτή. Το κύριο πράγμα στη διαδικασία μαγειρέματος είναι να χτυπήσετε καλά το κρέας και από τις δύο πλευρές, ώστε να μην χαλάσει. Λόγω αυτού, το κρέας είναι τρυφερό και ζουμερό. Σας προτείνω να φτιάξετε χοιρινά παϊδάκια με μουστάρδα σε ένα τηγάνι.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια, ψιλοκόψτε το σκόρδο με ένα μαχαίρι, περάστε από μια πρέσα ή τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη. Τηγανίζουμε το χτυπημένο κρέας σε καλά ζεσταμένο τηγάνι με λίγο φυτικό λάδι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και την πάπρικα. Σιγοβράζουμε, σκεπασμένα, μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια.
Ρίξτε μια μικρή ποσότητα νερού στο τηγάνι. Όταν οι μπριζόλες μαλακώσουν, προσθέστε τη μουστάρδα και το σκόρδο ψιλοκομμένο. Ανακατεύουμε και αλατοπιπερώνουμε για γεύση. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Σερβίρετε έτοιμες μπριζόλες σε μερίδες με φρέσκα λαχανικά ή ψιλοκομμένα μυρωδικά, καθώς και οποιοδήποτε συνοδευτικό.
Καλή όρεξη!