Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Γεμιστές χοιρινές μπριζόλες

Γεμιστές χοιρινές μπριζόλες

0
938
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 265,3 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά
Πρωτεΐνες * 17,5 γρ
Λίπη * 12,7 γρ
Υδατάνθρακες* 35 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Γεμιστές χοιρινές μπριζόλες
Περιεχόμενο

Νόστιμα χοιρινά ρολά με τυρί, βούτυρο και τραγανή κρούστα θα είναι τέλεια, παρεμπιπτόντως, για το γιορτινό τραπέζι. Γρήγορα στην παρασκευή τους, ζουμερά και χορταστικά, ταιριάζουν με οποιοδήποτε συνοδευτικό και θα γίνουν το κύριο πιάτο στο τραπέζι σας!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Ξεπλύνετε το χοιρινό φιλέτο, χωρίστε το σε λεπτά κομμάτια, χτυπήστε κάθε κομμάτι ανάμεσα σε δύο στρώσεις μεμβράνης. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε και από τις δύο πλευρές.
βήμα 2 απο 5
Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και τα χτυπάμε με ένα πιρούνι. Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη. Κόβουμε το βούτυρο σε μικρούς κύβους. Ρίξτε τη φρυγανιά και το αλεύρι σε δύο μπολ, έτσι ώστε να είναι βολικό να βουτάτε τις μπριζόλες κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
βήμα 3 απο 5
Βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο σε κάθε μπριζόλα, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και τυλίξτε προσεκτικά την μπριζόλα σε ρολό, πιέζοντας ελαφρώς τις άκρες της μπριζόλας στα πλάγια, έτσι ώστε το τυρί να μην διαρρεύσει κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος.
βήμα 4 απο 5
Βάζουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε φυτικό λάδι. Βουτήξτε κάθε ρολό σε ένα αυγό και στη συνέχεια ρίξτε αλεύρι. Μετά το αλεύρι, βυθίστε ξανά σε ένα αυγό και στη συνέχεια τυλίξτε σε τριμμένη φρυγανιά. Χάρη σε αυτό το "παλτό" οι μπριζόλες θα είναι τραγανές και η γέμιση θα παραμείνει μέσα. Τηγανίζουμε τις μπριζόλες μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές, στη συνέχεια μειώνουμε τη φωτιά και τηγανίζουμε τις μπριζόλες μέχρι να μαλακώσουν.
βήμα 5 απο 5
Σερβίρετε τα έτοιμα ρολά με πουρέ πατάτας και σαλάτα λαχανικών. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *