Σπίτι
➠
➠
➠ Χοιρινές μπριζόλες σε ψίχουλα ψωμιού

Χοιρινές μπριζόλες σε ψίχουλα ψωμιού

772

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 284,9 kcal

Μερίδες 5 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 15 γρ.

Λίπη * 16,9 γρ.

Υδατάνθρακες* 31,5 γρ

Περιεχόμενο

Οι χοιρινές μπριζόλες σε φρυγανιά είναι ένα πολύ γρήγορο σπιτικό πιάτο, σε όλους αρέσει για την πολύ τρυφερή και ζουμερή γεύση του κρέατος, καθώς και για την τραγανή κρούστα του. Αυτές οι μπριζόλες μπορούν να ταΐσουν γρήγορα και πρακτικά όλη την οικογένεια, ειδικά αν σερβίρετε πράσινο μπιζέλι και πουρέ πατάτας ως συνοδευτικό.

Συστατικά

Χοιρινό 600 γρ. Αυγό 3 - 4 τεμ. Τριμμένη φρυγανιά 1 κουταλιά της σούπας Αλας 1 κουτ Αλεσμένο μαύρο πιπέρι γεύση Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε και στεγνώνουμε το χοιρινό και κόβουμε σε μερίδες πάχους λίγο λιγότερο από 1 εκατοστό. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε παγωμένο φρέσκο χοιρινό, λαιμό, φιλέτο ή φιλέτο για μπριζόλες.

Χτυπάμε το χοιρινό ελαφρά από κάθε πλευρά.

Μαρινάρετε το κρέας σε μείγμα αλατιού και πιπεριού (ή προσθέστε καρύκευμα στο κρέας), αφήστε το να καθίσει για περίπου ένα τέταρτο της ώρας και μουλιάστε.