Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο με τυρί

Χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο με τυρί

0
502
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 161,4 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 12,8 γρ
Λίπη * 13 γρ.
Υδατάνθρακες* 2,7 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο με τυρί
Περιεχόμενο

Οι χοιρινές μπριζόλες ψημένες με τυρί είναι πάντα νόστιμες και χορταστικές. Αυτά τα δύο προϊόντα συνεργάζονται καλά. Τι γίνεται όμως αν η κρούστα του τυριού μαλακώσει λίγο με ξινή κρέμα και σκιάσει με μουστάρδα; Το αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει με έναν υπέροχο κλασικό συνδυασμό, αλλά με μια νέα ενδιαφέρουσα απόχρωση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Ξεπλύνετε το χοιρινό και στεγνώστε το με χαρτί κουζίνας.
βήμα 2 απο τα 7
Κόβουμε ένα κομμάτι σε πλάκες με πάχος επτά έως δέκα χιλιοστά στις ίνες. Βάζουμε τις πλάκες σε μια σανίδα κοπής, τις καλύπτουμε με μεμβράνη και τις χτυπάμε με ένα σφυρί κουζίνας και από τις δύο πλευρές.
βήμα 3 απο τα 7
Πασπαλίστε τα σπασμένα κομμάτια χοιρινού με αλάτι και μαύρο πιπέρι, τρίψτε τα μπαχαρικά στο κρέας με τις παλάμες σας. Αφήστε το χοιρινό να ξαπλώσει για πέντε έως δέκα λεπτά.
βήμα 4 απο τα 7
Λαδώνουμε ένα φύλλο ψησίματος με φυτικό λάδι και στρώνουμε τις μπριζόλες πάνω του. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βάζουμε ένα ταψί με μπριζόλες σε μέτριο-χαμηλό επίπεδο. Bήνουμε τις μπριζόλες για 25 λεπτά.
βήμα 5 απο τα 7
Ενώ ψήνονται οι μπριζόλες, ετοιμάστε μια επικάλυψη τυριού για αυτά. Τρίψτε το τυρί με μικρές τρύπες, βάλτε το σε ένα μπολ. Ανακατέψτε τριμμένο τυρί με ξινή κρέμα και γαλλική μουστάρδα. Απλώστε την προκύπτουσα μάζα με ένα κουτάλι στις ψημένες μπριζόλες μετά από 25 λεπτά ψησίματος.
βήμα 6 απο τα 7
Βάζουμε ξανά το ταψί στο φούρνο στο μεσαίο-πάνω επίπεδο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα πέντε με επτά λεπτά, μέχρι να λιώσει η επίστρωση τυριού και να μην ροδίσει λίγο.
βήμα 7 απο τα 7
Βγάζουμε τις τελειωμένες μπριζόλες από το φούρνο και τις σερβίρουμε αμέσως στο τραπέζι όσο είναι ζεστές. Διακοσμούμε με μυρωδικά όπως θέλουμε. Σερβίρετε με σαλάτα φρέσκων λαχανικών.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *