Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πίτες
  3. ➠ Βερίκοκο πίτα
  4. ➠ Ανοιχτό κέικ βερίκοκο από ζύμη μαγιάς

Ανοιχτό κέικ βερίκοκο από ζύμη μαγιάς

0
501
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 156,6 kcal
Μερίδες 12 λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος 130 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,4 γρ.
Λίπη * 8,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 23,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ανοιχτό κέικ βερίκοκο από ζύμη μαγιάς
Περιεχόμενο

Ένας χνουδωτός κότσος βερίκοκου είναι ένα υπέροχο γλυκό τσαγιού που μπορεί να γίνει με τα πιο προσιτά υλικά. Το ψήσιμο με την προσθήκη φρούτων κήπου a priori δεν μπορεί παρά να έχει νόστιμη γεύση!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Ζεσταίνουμε το γάλα στο φούρνο μικροκυμάτων και προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη και 10 γραμμάρια μαγιάς σε αυτό.
βήμα 2 απο 11
Αφήνουμε το μείγμα γάλακτος για 10-15 λεπτά για να ενεργοποιηθεί η μαγιά. Εάν μετά από 15 λεπτά η συνοχή της μάζας δεν έχει αλλάξει, ανακατέψτε και περιμένετε για άλλα 5-7 λεπτά.
βήμα 3 απο 11
Χτυπάμε ελαφρά ένα αυγό κοτόπουλου με ένα πιρούνι ή χτυπάμε, προσθέτουμε αλάτι, βανιλίνη, ηλίανθο και βούτυρο και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν και στη συνέχεια ρίχνουμε τα πάντα στο μείγμα γάλακτος.
βήμα 4 απο 11
Σταδιακά εισάγετε αλεύρι που κοσκινίζεται μέσω κόσκινου στην προκύπτουσα μάζα.
βήμα 5 απο 11
Ζυμώστε την ελαστική ζύμη με τα χέρια σας, καλύψτε με μια πετσέτα ή μεμβράνη και βάλτε την σε ένα ζεστό, αεριζόμενο μέρος - φουσκώστε.
βήμα 6 απο 11
Μετά από 35-40 λεπτά, ανοίξτε τη ζύμη, έχει αυξηθεί σε όγκο αρκετές φορές.
βήμα 7 απο 11
Χωρίστε τη ζύμη στα δύο και απλώστε προσεκτικά ένα μέρος στο κάτω μέρος του ταψιού (συνιστάται να το βάλετε από πριν με περγαμηνή για ψήσιμο).
βήμα 8 απο 11
Απλώνουμε τα μισά φρέσκα ή κατεψυγμένα βερίκοκα στη βάση, τα μοιράζουμε ομοιόμορφα.
βήμα 9 απο 11
Κάνουμε διακοσμήσεις από το δεύτερο μέρος της ζύμης, για παράδειγμα, λουλούδια ή φύλλα - όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας. Λαδώνουμε την ημιτελή πίτα με μπόλικο κρόκο και τη στέλνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
βήμα 10 απο 11
Βγάλτε το τελικό κέικ από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς.
βήμα 11 απο 11
Κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *