Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Ανοιχτή πίτα ζαχαροπλαστικής με παξιμάδι με λιγούρια

0
709
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 212,7 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 8,6 γρ.
Λίπη * 7,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 36,2 γρ
Ανοιχτή πίτα ζαχαροπλαστικής με παξιμάδι με λιγούρια

Τα Lingonberry απλώνονται με βάση τη ζαχαροπλαστική, αναμιγνύονται με πρωτεΐνες και ψήνονται όλα για περίπου 30 λεπτά. Αποδεικνύεται ένα πολύ ασυνήθιστο και νόστιμο κέικ.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Για ζαχαροπλαστική, αλέστε βούτυρο με ζάχαρη άχνη. Στη συνέχεια προσθέστε έναν κρόκο και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε αλεύρι σίτου, αλάτι σε μερίδες και ζυμώστε τη ζύμη. Το μοιράζετε ομοιόμορφα στο ταψί και το στέλνετε στο ψυγείο για 20 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, βάζουμε δημητριακά στη ζύμη (για το φορτίο) και στέλνουμε τη φόρμα στον κρύο φούρνο. Το ζεσταίνουμε στους 180 ° C και ψήνουμε για περίπου 10-15 λεπτά με φορτίο και 5 λεπτά χωρίς αυτό, ώστε να στεγνώσει ο πάτος.
βήμα 2 απο 8
Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε τη μαρέγκα. Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους.
βήμα 3 απο 8
Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και χτυπήστε με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να σχηματιστεί ελαφρύς αφρός. Στη συνέχεια προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και χτυπήστε για άλλα 5 λεπτά σε μεγάλη ταχύτητα.
βήμα 4 απο 8
Θα πρέπει να πάρετε μια παχιά μάζα με ισχυρές κορυφές.
βήμα 5 απο 8
Μεταφέρουμε περίπου το 1/3 της μαρέγκας σε ένα άλλο δοχείο, και προσθέτουμε λιγούρια στην υπόλοιπη μάζα και ανακατεύουμε απαλά ώστε να μην πέσουν οι πρωτεΐνες.
βήμα 6 απο 8
Μεταφέρουμε το προκύπτον μείγμα σε βάση άμμου.
βήμα 7 απο 8
Απλώστε την υπόλοιπη μαρέγκα από πάνω και μοιράστε την ομοιόμορφα στην επιφάνεια.
βήμα 8 απο 8
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 ° C και ψήνουμε το κέικ για μισή ώρα. Η κορυφή του πρέπει να είναι τραγανή και η μέση να ψηθεί. Κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε με τσάι ή καφέ. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *